• Egyszerre használ és árt a tojás

        Szerző: WEBBeteg - Cs. K. fordító

        Kanadai tudósok kutatási eredménye szerint a tojásfogyasztás noha növeli a koleszterinszintet, ezzel egyidejűleg csökkenti a vérnyomást. A kutatóknak emellett sikerült a tojásnak olyan proteinjeit azonosítani, mely a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek mintájára működnek.

        A kutatás eredményről beszámoló tanulmányban Jianping Wu és Kautsav Majumder felhívják a figyelmet arra, hogy a tojás olcsó és könnyen hozzáférhető protein- és egyéb fontos tápanyagforrás.

        Hirdetés

        A tojásfogyasztás az elmúlt években jelentősen csökkent, mivel magas koleszterinszintet okoz. A legújabb kutatási eredmények szerint azonban az egészséges emberek nyugodtan fogyaszthatják, a különböző szívbetegségek kialakulásának kockázata nélkül. Sőt, a tojásban található bizonyos proteinek hatásmechanizmusa a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek ACE-gátlójának mintájára működik.

        Ezt támasztják alá azok a kísérletek is, melyek során laboratóriumi körülmények között, különböző peptideket találtak a tojásban, melyek ACE- gátlóként működnek. A tudósok azt is kimutatták, hogy a gyomorban található enzimek kis mennyiségben előállítanak ilyen peptideket a tojásból. A legnagyobb ACE-gátló hatást a sült tojások esetében tapasztaltak.

        (WEBBeteg - Cs.K. fordító, lektorálta: Dr. Jóna Angelika, gyermekorvos; Forrás: ScienceDaily)
        Módosítva: 2009.03.07 19:41, Megjelenés: 2009.03.07 19:41
      • Cikkajánló

        Allodynia

        Allodynia

        Cs. K., fordító

        Az allodyniának három típusa létezik. Melyek ezek? Mit lehet tenni?

        Urológiai vizsgálatok

        Urológiai vizsgálatok

        Dr. Merth Gábor

        Milyen időközönként ajánlott az urológiai vizsgálat férfiaknak bizonyos életkorokban?

        COVID-19 - Miért jelent nagyobb kockázatot a szívbetegek körében?

        A pandémiát okozó koronavírus nemcsak tüdőgyulladást okoz, hanem hatással van a szív- és érrendszerre is. Emiatt magasabb a komplikációk aránya az idősebbeknél, cukorbetegeknél, magas vérnyomással küzdőknél.

        Tucatnyi érv a tojás mellett

        A tojásnak sok pozitívuma van, ezeket tizenkét pontba foglaltuk össze nagy vonalakban.

        A koronavírus miatt tapasztal éjszakai erős szívdobogást?

        A jelenlegi helyzet még a viszonylag higgadt embereket is szorongással töltheti el, sokan akár éjszaka is erős szívdobogásra ébrednek. Dr. Vaskó Péter a KardioKözpont szakorvosa arról beszélt, hogy mik lehetnek a jelei annak, ha nem csak a stressz viszi fel a pulzust.

        Tojás és koleszterin - Fél évszázadig félreértelmezték a hatását

        A tojás közismert a magas koleszterintartalmáról. Mivel a koleszterin - pontosabban a vér magas koleszterintartalma - bizonyítottan kulcsszerepet játszik az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában, jogosan merült fel a gyanú, hogy a tojás fogyasztása növelheti ezeknek a betegségeknek a kockázatát. De vajon csakugyan így van? A tojásfogyasztás története az elmúlt fél évszázad talán legnagyobb táplálkozástudományi balfogása.

        Mivel helyettesíthető a tojás?

        Tojásallergia felnőtteknél és gyerekeknél is jelentkezhet. Kezelésének egyetlen módja, ha a tojást kiiktatjuk az étrendből, de ez nem jelenti azt, hogy a tésztafélékről, édességekről is le kell mondani.

        A nyers tojás fogyasztásának előnyei

        A tojás leggyakrabban főzve vagy sütve kerül a tányérra, pedig a nyers tojás fogyasztásának számtalan előnye van: nagy mennyiségben és kiváló minőségben biztosítja a szervezet számára eszenciális tápanyagokat, valamint a test izomzatának tömegét is növeli.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.