• A nyers tojás fogyasztásának előnyei

        Szerző: drportal.hu

        A tojás leggyakrabban főzve vagy sütve kerül a tányérra, pedig a nyers tojás fogyasztásának számtalan előnye van: nagy mennyiségben és kiváló minőségben biztosítja a szervezet számára eszenciális tápanyagokat, valamint a test izomzatának tömegét is növeli.

        Egy átlagos tojás például 48,6 mcg szeléniumot tartalmaz, melyből a szervezetnek napi 55 mcg-ra van szüksége. Így tehát egyetlen tojás majd az egész napi szükségletünket képes fedezni, a terhesség és szoptatás idejének kivételével, amikor napi 60-70 mcg szükséges. A szelénium hozzájárul a megfelelő pajzsmirigy funkció fenntartásához, amellettantioxidáns hatású. Az Obesity szakmai folyóiratban publikált tanulmány, túlsúlyosak számára testmozgás utáni ételként javasolja az oxidatív stressz mértékét csökkentő, szeléniumban gazdag nyers tojást.

        Hirdetés

        A vörösvérsejtek termelését serkentő B2 vitaminként ismert riboflavin javasolt napi mennyisége 1-1,3 mg, terhesség és laktáció idejére 1,4-1,6 mg. Egy darab nyers tojásból 1 mg riboflavinhoz jutunk.

        A nyers tojás proteintartalma 26,4 mg, és egy átlagos, napi 2000 kalóriás étrendben 50-175 g protein az ideális mennyiség. A University of Illinois weboldala megjegyzi, hogy a nyers tojásban lévő, esszenciális aminosavakkal teli protein kiemelkedő minősége teszi lehetővé az izomszövetek erősítését, növelését és reparálását.

        Aki jótékony egészségügyi hatásai ellenére sem képes megbarátkozni a nyers tojás ízével, kipróbálhatja turmixitalokban, melyeknek lágy, krémes textúrát biztosít.

        A nyers tojás fogyasztásának természetesen nagy a rizikója, veszélyes lehet fogyasztása még biztonságos beszerzési forrásokkal is szalmonella, madárinfluenza és egyéb fertőzések átvitele miatt. Tehát a fentiek ellenére fogyasszuk kellő körültekintéssel!

        (DRportal)

        Módosítva: 2014.07.15 11:17, Megjelenés: 2014.07.15 11:17
      • Cikkajánló

        Inkontinencia

        Inkontinencia

        Cs. K., fordító

        Higiéniai nedvszívó termékekkel a komfortérzetért.

        Allergiás?

        Allergiás?

        Szponzorált tartalom

        Védelmet nyújthat az egysejtűek titkos fegyvere, az ectoin. (x)

        A koronavírus-járvány során sok csaló akar meggazdagodni

        A koronavírus-járványt övező bizonytalanság, elszigeteltség, szorongásos állapot miatt legtöbben a televízió- vagy a rádiócsatornák híradásaiból tájékozódnak. Az internet azonban a magyar háztartások jelentős hányadában elérhető, így annak használata a felnőttek és a gyermekek számára is kézenfekvő. Ám a közösségi oldalakról, hírportálokról tájékozódók a valós, napi információk mellett álhíreket is felfedezhetnek.

        Tanácsok horgászoknak a koronavírus-járvány idején

        A COVID-19 a szabadban is terjed cseppfertőzés útján, ezért a jelenlegi járványhelyzet a horgászoktól is nagyobb odafigyelést igényel. A szabályok betartása mellett a horgászat mindazonáltal nem tilos és nem is veszélyes.

        Tucatnyi érv a tojás mellett

        A tojásnak sok pozitívuma van, ezeket tizenkét pontba foglaltuk össze nagy vonalakban.

        A Parkinson-kóros beteg ideális táplálkozása

        Minden egyén számára fontos a jól összeállított, egészséges étrend, de ez különösen fontossá válik Parkinson-kóros betegek esetében. Ez a leírás abban segítheti Önt, hogyan állítson össze egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, és hogyan küzdjön meg azokkal a táplálkozási problémákkal, amelyek Parkinson-kórban állnak fenn.

        Pikkelysömörben szenvedő betegek étrendje

        A psoriasis (pikkelysömör) egy gyulladásos betegség, ezért a gyulladáskeltő élelmiszerek étrendből való elhagyásával, illetve gyulladáscsökkentő élelmiszerek fogyasztásával a tünetek jelentősen csökkenthetők.

        Tojás és koleszterin - Fél évszázadig félreértelmezték a hatását

        A tojás közismert a magas koleszterintartalmáról. Mivel a koleszterin - pontosabban a vér magas koleszterintartalma - bizonyítottan kulcsszerepet játszik az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában, jogosan merült fel a gyanú, hogy a tojás fogyasztása növelheti ezeknek a betegségeknek a kockázatát. De vajon csakugyan így van? A tojásfogyasztás története az elmúlt fél évszázad talán legnagyobb táplálkozástudományi balfogása.

        Mivel helyettesíthető a tojás?

        Tojásallergia felnőtteknél és gyerekeknél is jelentkezhet. Kezelésének egyetlen módja, ha a tojást kiiktatjuk az étrendből, de ez nem jelenti azt, hogy a tésztafélékről, édességekről is le kell mondani.

        Egyszerre használ és árt a tojás

        Kanadai tudósok kutatási eredménye szerint a tojásfogyasztás noha növeli a koleszterinszintet, ezzel egyidejűleg csökkenti a vérnyomást. A kutatóknak emellett sikerült a tojásnak olyan proteinjeit azonosítani, mely a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek mintájára működnek.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
      • - A MEGBÍZHATÓ WEBPATIKA