• Táplálkozási tippek vegetáriánusoknak

        Szerző: WEBBeteg

        Ügyeljen a kellő vas és B12 vitamin bevitelére, tartózkodjon sokat a szabadban, várandós és szoptató nők pedig gyermekük érdekében, lehetőleg hagyjanak fel a vegetáriánus életmóddal.

        Tartózkodjon sokat a szabadban: bőrünknek szüksége van a napfényből nyert D-vitaminra.

        Háztartásában használjon jódozott sót, különösen akkor, ha Ön soha vagy csak ritkán eszik halat és tejtermékeket. A gyermekeknek, várandós- és szoptatós nőknek még több jódra van szükségük, melyet akár tabletta formájában is bevihetnek szervezetükbe.

        Hirdetés

        Szedjen B12-vitamint vagy egyen szójatermékeket! B12 vitamint az emberi szervezet nem tud előállítani, csak mikroorganizmusok állítanak elő. A mikroorganizmusokat elfogyasztják az állatok és mi az állati eredetű táplálékkal - melyeket a vegetáriánusok ritkán vagy soha nem fogyasztanak: húsok, halak, tejtermékek, tojás - jutunk B12 vitaminhoz.

        Fogyasszon sok teljes kiőrlésű gabona (rozs-) készítményeket a megfelelő vas beviteléért. Erre alkalmasak a hüvelyesek (borsó, bab, lencse), a zöld zöldségek (brokkoli, spenót, káposzta, cukkíni), az édes kömény, a bogyós gyümölcsök és a gombafélék.

        Veszélyes lehet a vegetarianizmus


        Sokan úgy vélik, hogy saját és gyermekük egészségét megvédik azáltal, hogy húsmentesen táplálkoznak, és kevés kalóriát vesznek magukhoz. Épp ellenkezőleg. Bizonyos idő után az alacsony fehérje- és kalóriabevitel súlyos anyagcsere-zavarokat okoz. A vegetarianizmus árt a csontfejlődésnek>>

        Az étkezések során igyon meg egy pohár narancslevet, ugyanis rengeteg C-vitamint tartalmaz, mely segít a vas felszívódásában. A fekete tea inkább megnehezíti, gátolja a folyamatot.

        Vegetáriánusként ügyeljen arra, hogy ne egyen túl sok nyers kosztot: a főtt élelmiszer értékesebb a szervezet számára, s könnyebb megemészteni.

        Ha a gyermek is vegetáriánus

        Ha gyermeke vegetáriánus, napi étkezései mindig legyenek fehérjében gazdagok: tejtermékek burgonyával, hüvelyesek burgonyával vagy burgonya tojással - ezektől elegendő fehérjét nyer szervezete.

        Állítsa össze helyesen gyermeke étrendjét: jó, ha a vasat a teljes kiőrlésű (rozs-, köles-) termékekből, az azt felszívni segítő C-vitamint pedig gyümölcslevekből vagy zöldségekből (paprikából, brokkoliból, káposztafélékből) nyeri.

        További hasznos tippek


        Kismamáknak nem ajánlott a vegetáriánus életmód

        Szakértők óva intenek a csecsemők vegetáriánus táplálásától. A terhesség és szoptatás idején lehetőleg hagyjon fel a vegetáriánus életmóddal, különben fehérje-, energia-, vitamin-, ásványianyag- és nyomelemhiánya lehet a kicsinek.

        Ha mégis ezt az utat választja, adjon a kicsinek speciális szójatejet, melytől elég proteinhez, kalciumhoz és jódhoz jut. Szoptatós vegetáriánus anyukák adjanak a gyermeknek D-vitamin tablettát, ugyanis a tejük jóval kevesebb D-vitamint tartalmaz, mint a nem vegetáriánusoké.

        A várandós nők mindig ellenőriztessék orvosukkal, vasháztartásuk rendben van-e! A legtöbb vegetáriánus kismama elegendő vasat visz szervezetébe táplálkozásával, vannak azonban, akiknek tablettaformában pótolniuk kell.

        (WEBBeteg - Lektorálta: Dr. Jóna Angelika, gyermekorvos)

        Módosítva: 2016.05.07 09:41, Megjelenés: 2016.05.07 09:41
      • Cikkajánló

        Diabéteszes neuropátia

        Diabéteszes neuropátia

        Prof. Dr. Barkai László

        A cukorbeteg útja a neuropátia felismeréséhez és kezeléséhez, illetve megelőzéséhez.

        Migrén

        Migrén

        Dr. Ertsey Csaba PhD, Med. Habil

        Mikor javasolt megelőző kezelés a migréneseknek? Milyen lehetőségek vannak?

        Dietetikus vagy táplálkozási tanácsadó? Kit válasszunk?

        Ma már az interneten bármi megtalálható, és bárkiből lehet úgynevezett szakember is. Azonban nem árt tudnunk, hogy kihez érdemes fordulnunk, ha biztos tudáson alapuló, valódi segítséget szeretnénk kapni.

        Régi-új találmány: Erjesztett ételek

        Az utóbbi évtizedekben született kutatási eredmények fényében a táplálkozás jelentősége felértékelődött, hiszen ma már tudjuk, hogy az emésztőrendszer meghatározó szerepet tölt be a test és lélek működésében.

        Hogyan pótolható a D-vitamin?

        A D-vitamin (D-hormon) zsírban oldódó vitamin, melynek legfőbb előnye, hogy lassan ürül ki a szervezetből, vagyis a pótlásáról nem szükséges napi rendszerességgel gondoskodni, így akár a heti vagy havi bevitel is elegendő lehet.

        D-vitamin-hiánnyal összefüggő betegségek és állapotok

        A D-vitamin leginkább a csontanyagcserében betöltött szerepéről ismert. A napjainkban is folyó tudományos kutatások azonban számos olyan jelentős hatására derítenek fényt, amelyekre korábban nem is gondoltunk volna.

        A D-vitamin típusai, forrásai és hatásai

        A D-vitamin (D-hormon) elnevezés több, zsírban oldódó vitamint foglal magába. Legfontosabb feladata a kalciumháztartás szabályozása, valamint a csontok ásványosítása.

        A D-vitamin túladagolásáról

        Ma már egyre szélesebb körben ismert, hogy a D-vitaminnak milyen fontos szerepe van a betegségek megelőzésében, és számos pozitív hatása ismert. Szedését azonban nem ajánlott előzetes tájékozódás nélkül elkezdeni, hiszen zsírban oldódó vitaminként a D-vitamint is túl lehet adagolni!

        Nyáron is D-vitamin hiányosak vagyunk

        A csontok szempontjából legfontosabb vitaminunk a D-vitamin, melynek nagy részét a szervezet maga állítja elő napfény hatására. A jelenlegi kánikulában, amikor mindenki a lehető legkevesebb ruhát veszi magára, logikusnak tűnhetne, hogy szervezetünk dúskál az éltető vitaminban, ám ez közel sem így van. A kutatók szerint a magyarok fele még nyáron is D-vitamin hiányos.

        Családtervezés esetén is fontos a D-vitamin

        Az elmúlt években a D-vitamin a figyelem középpontjába került, amiben kulcsszerepet játszott a Magyar Primer Prevenciós Orvos Egyesület. A kutatások alapján megemelték az ajánlott napi mennyiséget, és arra is rámutattak, hogy a napfényvitamin nem csupán a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.