Vitaminbomba a chili
frissítve:
A mexikói ízek egyik fő fűszere a chili. A paprika gazdag C-, B1-, B2-, B6-vitaminban, illetve béta-karotinban is. A kapszaicin nevű alkotóeleme felelős a csípősségéért, de emellett az anyagcserét is felgyorsítja, így a méregtelenítésben és a zsírégetésben is segít.
A paprika erejét az úgynevezett Scouvill-skálával mérik. Az Erős Pista krém nagyjából 2000-es értéket mutat, míg a mexikói chiliként ismert jalapeño 3500 körül teljesít.
