Chili téma

Lágyítószer oldódott ki üveges chiliolaj fedeléből

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) - 2019-02-19 15:37
A Nébih a RASFF-on keresztül értesült arról, hogy a holland hatóság határérték feletti lágyítószert, úgynevezett epoxidált szójaolajat (ESBO) mutatott ki kínai, csirke ízesítésű, tofus, chiliolajban. A termék Hollandián keresztül több mint 15 Unió-országba eljutott, köztük hazánkba is.

Vitaminbomba a chili

Több mint TestŐr - 2018-07-19 15:26
A mexikói ízek egyik fő fűszere a chili. A paprika gazdag C-, B1-, B2-, B6-vitaminban, illetve béta-karotinban is. A kapszaicin nevű alkotóeleme felelős a csípősségéért, de emellett az anyagcserét is felgyorsítja, így a méregtelenítésben és a zsírégetésben is segít.