Segíthet-e a szénsavas ásványvíz a súlyfelesleg leadásában?

Egy jó hírt hoztunk azoknak, akik súlyfelesleggel küzdenek és szeretik a szénsavas ásványvizet: fogyasztása ugyanis egyes kutatási eredmények szerint hozzájárulhat a súlyvesztéshez. Az egyik legnagyobb online angol nyelvű táplálkozási magazinban megjelent cikk szerint a szén-dioxiddal dúsított víz többek között egy, a hemodialízishez hasonló folyamaton keresztül segítheti a súlycsökkenést.

A kutatók azonban kiemelik, hogy a szénsavas víz fogyasztása önmagában nem okoz jelentős súlyváltozást, hiszen a hatása minimálisnak tekinthető.

Ennek ellenére többféle módon is segíthet:

• Egyrészt, a szénsavas vízben oldott gázok felszabadulása miatti gyomortágulás teltségérzetet vált ki, mely következetesen csökkenti az éhségérzetet.
• Másrészt, az elfogyasztott vízből a szén-dioxid molekulák a gyomor kapillárisain keresztül a véráramba jutnak, ahol azokat a vörösvértestek a karboanhidráz enzim segítségével hidrogénkarbonáttá (HCO3-) alakítják. Leginkább az ezt követő fiziológiai folyamatok keltették fel a tudósok figyelmét. A vörösvértestek a bikarbonát lúgosító hatásánál fogva kevésbé savassá válnak, végső soron ez fokozza a glükóz lebontását, azaz a glikolízist. A vörösvértestek megnövekedett glükózfelvételének eredménye pedig a vércukorszint csökkenése.

Ellenvélemények is vannak

Néhány tanulmány cáfolja az előzőeket. Ezek a tudósok azzal érvelnek, hogy egy pohár ásványvíz kevesebb mint egy gramm szén-dioxidot tartalmaz, amely szinte azonnal fel is szívódik. Ez a mennyiség elenyésző ahhoz képest, amit szervezetünk nap mint nap termel, ezáltal nem lehet jelentős hatást tulajdonítani neki. Továbbá, tagadják a szénsavas víz okozta teltségérzetet is. Patkányokon végzett kísérletek kimutatták ugyanis, hogy a szénsavas víz növeli az éhséghormon, az úgynevezett ghrelin szintjét, ezáltal a testsúly is növekszik. A vizsgálatot humán körülmények között megismételve, húsz férfibeteg bevonásával, hasonló eredmény született: a ghrelin szintje emelkedett, az éhségérzet pedig fokozódott.

Mindezekből az látszik, hogy nem egyértelmű a szénsavas víz éhségre gyakorolt hatásának előnye. Ahhoz, hogy a gyomrot megfelelően telíteni tudja, az elfogyasztott víznek hosszabb ideig kellene ott tartózkodnia. Összehasonlító vizsgálatok alapján mind a szénsavas, mind a szénsavmentes víz viszonylag gyorsan távozott a gyomorból.

Nem mindenkinek ajánlott a szénsavas vizek fogyasztása

Nem árt megemlíteni a szénsavas víz fogyasztásának korlátait. Az érzékeny gyomrú, illetve gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő egyéneknek ajánlott mérlegelni a szénsavas víz ivását. Az ugyanis puffadást, valamint egyes betegségek (mint az irritábilis bél szindróma vagy a gastrooesophagealis reflux betegség) tüneteinek súlyosbodását is okozhatja. Ismert továbbá a szénsavas víz fogzománc-károsító hatása is. Az oldott szén-dioxid elősegítheti az állkapocscsontok, valamint a fogak kalciumtartalmának csökkenését. Mértékletes fogyasztással azonban elkerülhetők a kellemetlen mellékhatások.

Az eredményes fogyáshoz az egészséges életmód nem megkerülhető

További kutatásokra van szükség a szén-dioxiddal dúsított víz egészségre gyakorolt hatásának pontosabb megértéséhez. Az már bizonyított, hogy fogyókúra során nem kizárólagos eszközként kell tekinteni a szénsavas ásványvízre, hanem inkább tudatosan és mértékletesen szabad beépíteni az egészséges életmódba. Elképzelhető, hogy nem mindenki esetében ugyanazt a hatást fejti ki, emellett természetesen az egyéni érzékenységet is figyelembe kell venni fogyasztás során. A súlyvesztésnek, illetve a testsúly megőrzésének alkalmasabb módszerei továbbra is a rendszeres testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend.

Forrás: WEBBeteg
Szerző: Dr. Kőműves Anikó, szakgyógyszerész, orvos- és egészségtudományi szakfordító

Felhasznált irodalom:

• Drinking sparkling water may help with weight loss, study finds (Medical News Today)
• Can carbonated water support weight loss? (BMJ)
• Why fizzy water won’t help you lose weight – despite what some studies might suggest (The Conversation)