• Étkezési nehézségek a rákkezelés idején - Az ízérzékelés változása

        Szerző: WEBBeteg - Cs. K., fordító, Lektorálta: Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember

        Rákos betegeknél gyakran előfordulhat, hogy megváltozik az ízérzékelés. A kemoterápiás kezelések mellékhatásaként a szájban fémes, keserű vagy sós ízt érezhet a beteg. Emellett bizonyos gyógyszerek, így például a demencia, Parkinson-kór, rheumatoid arthritis és magas vérnyomás kezelésére szolgáló készítmények szintén kellemetlen szájízt okozhatnak. Fogászati probléma, terhesség és megfázás is okozhat ilyen jellegű panaszokat.

        A téma cikkei

        1. Étkezési nehézségek a rákkezelés idején
        2. Étvágytalanság
        3. Az ízérzékelés változása
        4. Fogyás

        Szerencsére az ízérzékelés változása általában csak ideiglenes, és ízekben gazdag ételek fogyasztása segíthet mindaddig, míg a beteg javulást nem tapasztal.

        Fűszerek használata

        Használjon zöldfűszereket és adjon csípős ízeket az ételeihez. Amennyiben a szája is sebes és fáj, előfordulhat, hogy egyes fűszerek rontanak a panaszokon, ezért csak fokozatosan és mértékletesen vezessen be új ízeket.

        Zöldfűszerek közül ajánlott a rozmaring, kakukkfű, kapor, petrezselyem, oregánó, majoránna, bazsalikom, őrölt kömény, lestyán, zsálya, ezek mellett az ánizs, a fahéj és a vanília is fokozhatják az ételek élvezeti értékét.

        Ez a cikk is érdekelheti Önt! Étkezési nehézségek a rákkezelés idején

        Édes helyett keserű

        Cserélje az édes ízeket keserűre. A sós és édes ízek érzékelése megváltozhat, és gyakran a keserű, élesebb ízek, mint a friss gyömbér, édesgyökér, csicseriborsó vagy fokhagyma vonzóbbakká válnak, mint az édes.

        Játsszon az ízekkel, hogy kitapasztalja, adott helyzetben melyik a legjobb. Adjon a salátáihoz chilit, lime-ot, citromot vagy ecetet, esetleg wasabit, mustárt, tormát.

        Hirdetés

        Húsok elkészítése

        Marinálja a húsokat borban, fokhagymával, gyömbérrel, citromfűvel vagy zöldfűszerekkel, vagy tálalja azokat karakteres ízű szósszal.

        Savanyúságok

        Adjon karakteres ízű savanyúságot a hideg húsok, sajtok mellé, a krumplipüréhez pedig nagyon jól illenek a sajtok.

        Italok ízesítése

        Fogyasszon gyógynövényes italokat, ha a kávé vagy a tea már nem vonzó. Tegyen a vízbe friss mentát vagy citromfüvet, reszeljen gyömbért a forró vízbe!

        Az édesgyökér és az édeskömény is izgalmas ízt adhat az italainak, fogyasztásuk különösen hányinger esetén javasolt. A kamillatea jellegzetes és kellemes íze mellett segítheti az esetleges szájüregi gyulladások gyógyulását.

        Fémes szájíz csökkentése

        A fémes szájíz enyhítésére próbálkozzon más ízesítésű fogkrémmel, illetve gyömbérből vagy édesköményből készült teával. Az édesköménnyel, tökmaggal ízesített kétszersültek, kenyerek sokat segíthetnek, akárcsak a rozmaringgal vagy kakukkfűvel készült ételek.

        Próbáljon a fém evőeszközökről bambuszból vagy műanyagból készültre váltani – ez is csökkentheti a fémes szájízt!

        Forrás: WEBBeteg
        Cs. K., fordító; www.nourishbyjaneclarke.com
        Lektorálta: Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember

        Módosítva: 2020.02.08 03:06, Megjelenés: 2017.12.17 13:00
      • Cikkajánló

        A szex miatt is felfázhatsz

        A szex miatt is felfázhatsz

        F. Zs, fordító

        A szexuális együttlét során is elkapható a húgyúti fertőzés. Hogyan előzheted meg?

        Felfázás

        Felfázás

        Szponzorált tartalom

        A fertőzés kezdetén sikerrel alkalmazható hagyományos növényi gyógyszer. (x)

        Mennyi idő alatt alakulhatnak ki az egyes daganatféleségek?

        Frissen felismert daganat, de kiújulás, áttétképződés esetén is gyakran merül fel a kérdés, hogy vajon mennyi ideje lehet jelen a szervezetben a daganat? Vajon felismerhető lehetett volna-e korábban? Ha pedig szűrésen voltunk, mikor érdemes ismét ellenőriztetni magunkat?

        Különböző daganattípusok kimutatására is alkalmas az új típusú vérteszt

        A rák nem egyetlen betegség, hanem egy gyűjtőfogalom, amely száznál is többféle megbetegedést foglal magába. A Dana-Farber Rákkutató Intézet az Európai Orvosi Onkológiai Társaság (ESMO) 2019. évi kongresszusán egy olyan új típusú vértesztet mutatott be, amely nagy biztonsággal alkalmas többfajta rák kimutatására is.

        Étkezési nehézségek a rákkezelés idején - Jó tanácsok betegeknek

        Amennyiben rosszindulatú daganatos betegséggel diagnosztizálták, az étrendjére való odafigyelés a terápia fontos részét képezi. A kiegyensúlyozott és az állapotának megfelelő étrend ugyanis hatással lehet a kezelési módszerek (műtét, kemoterápia, sugárkezelés) által okozott mellékhatások mértékére (természetesen csökkentve azokat), emellett a megfelelő tápanyag- és energiaellátás megkönnyíti a felépülést is.

        Étkezés csontvelő-transzplantáció után

        Ahhoz, hogy szervezetünk könnyedén megbirkózzon a betegségekkel, fontos, hogy az energiát szolgáltató tápanyagokkal megfelelően el legyen látva. Fokozottan igaz ez azokban az esetekben, ahol a műtétet követően az immunrendszer nagymértékben legyengül. A csontvelő transzplantáció után az emésztőrendszer is súlyosan károsodik, a táplálékfelvétel nehezített, ezért gondos odafigyelést kíván a beteg táplálása.

        Étkezési nehézségek a rákkezelés idején - Étvágytalanság

        Az étvágyat számos fizikai és lelki tényező befolyásolja, például a fájdalom, az emésztési problémák (hasmenés, hányinger, hányás, puffadás, székrekedés, ízérzékelés megváltozása), a betegség okozta szorongás, félelem vagy a lehangoltság. A nem megfelelő táplálkozás azonban az egyik legfontosabb megoldandó probléma daganatos betegeknél, hiszen a szervezetnek fokozottabb tápanyagellátásra van szüksége ahhoz, hogy megbirkózzon a betegséggel vagy felépüljön egy műtétből, és jobban viselje a terápiákkal járó mellékhatásokat.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.