Hirdetés
      • Tények és tévhitek a divatdiétákról

        WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember
        Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember

        A gyors eredményt ígérő, hétről hétre megjelenő sztárdiéták kevés eredményt hozhatnak. Arról nem is beszélve, hogy szervezetünknek nagy károkat is okozhatunk velük. Néhány tévhitet feltétlenül érdemes tisztázni, hogy mire is érdemes figyelni, mielőtt egy hangzatos diétával kezdjük el sanyargatni magunkat.

        Kóros és káros - az éhezés biológiája 
        Egy átlagos felnőtt szervezet napi energiaigénye 2000-3000 kcal körül mozog kortól, nemtől, fizikai aktivitástól függően. Ha ezt a bevihető energiamennyiséget csökkentjük, akkor az izomsejtek és vázizmok leépülésétől az immunrendszer meggyengülésén át akár halálhoz is vezethet a megvonás.

        Kóros és káros - az éhezés biológiája

        1. „1 hónap alatt lefogyhatok 10 kilót is” – tévhit. A rövid idő alatt gyors eredményt beígérő módszerek aligha idomulnak szervezetünk igényeihez. Megfelelő kalóriabevitel és mozgás mellett az egészséges és tartós (!) testtömegvesztés nem több mint hetente -0,5 kg, vagyis 1 hónap alatt 2 kg az ideális mennyiség. Drasztikus esetben lehet, hogy valaki eléri az egy hónap alatt leadott 10 kg-ot is, de nem is sejti, mennyire károsítja ezzel önmagát, arról nem is beszélve, hogy amint eléri a megfelelő testtömeget és felhagy a diétával, nem csak a leadott 10 kg-ot szedi vissza, hanem ezt még túl is lépheti. Ez az úgynevezett jojó-effekt.

        2. Nem fogyasztok mást, csak káposztát, zöldteát, kávét, almát, stb., ezáltal leadok 5-10-20 kilót is – tévhit. Sajnos ezen diéták erős tápanyaghiányhoz vezetik szervezetünket. Az ennyire egyoldalú táplálkozással sem fogunk tartós eredményt elérni, legyen szó például a 90 napos szétválasztó diétáról, vagy akár léböjtkúráról. Lehet, hogy rövid távon sikert érünk el, és ezt a csodaételnek és -étrendnek tulajdonítjuk, de testünk súlyos tápanyaghiánytól fog szenvedni. Sőt, mivel ezeket a diétákat csak egy bizonyos ideig – 1-2 hét, hónap – tartjuk, miután letelt a kínzó időszak, nagy valószínűséggel visszaállunk eredeti étrendünkre, a testsúlyunk pedig emelkedni fog.

        Hirdetés
        Egészséges fogyás jojó effektus nélkül
        Egyre több a túlsúlyos és elhízott ember, köztük sokan gyerekek. A kevés mozgás, az ülőmunka, a sok tv-nézés és számítógépezés, a gyors ételek nem könnyítik meg a fogyni kívánók dolgát. Ilyen feltételek mellett hogy lehet egészségesen leadni a fölösleges kilókat?

        Egészséges fogyás jojó effektus nélkül

        3. Melyiket válasszam: szénhidrát-, zsír- vagy fehérjegazdag diétát? – egyiket se, ha vigyázni szeretnénk egészségünkre, és nem szeretnénk hiánybetegségektől szenvedni. Szénhidrátban gazdag diéta például a rizsdiéta, Pritkin-féle diéta, Schrott-kúra. Ezekre jellemző, hogy fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban szegények, valamint egyhangúak. A zsírdús diéták az alábbiak: Atkins-diéta, Mayo-diéta, pontdiéta. Ezek mellett nem elegendő az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége, ugyanakkor magas a zsír- és a fehérjetartalmuk. Fehérjegazdag diéta például a túródiéta, a rotációs, és a Hollywood-diéta. A fehérjedús étrend amellett, hogy magas koleszterinbevitellel jár, csökkentik az alapanyagcserét, és károsíthatják a vese működését. A gyümölcsdiéták tartása sem kedvező, bár magas vitamin- és ásványianyag-tartalmuk van, de súlyos tápanyaghiányhoz vezethetnek.

        Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt

        4. Étkezzünk úgy, mint azt az őseink tették, vagyis a paleo diéta elvei szerint – tévhit. Nem tudhatjuk, csak elképzelhetjük, hogy őseink mit fogyasztottak, és mi nem képezte az étrendjüket. Nem láthattuk, hogyan is néztek ki, és milyen betegségek sújtották őket. Amit viszont tudunk, hogy életünk és életmódunk meg sem közelíti felmenőink életvitelét.

        Hogy mit tehetünk, hogy elérjük a célunkat? Figyeljünk oda étrendünkre, hogy mindenféle tápanyagot megfelelő arányban tartalmazzon. Ne éhezzünk, ne koplaljunk, ne alkalmazzunk hashajtó és fogyasztó szereket. Mindig csak kis adagokat fogyasszunk, naponta igyunk meg 2 liter folyadékot, és ami a fogyókúra sikerességének a kulcsa: mozogjunk rendszeresen, hetente minimum 3 alkalommal, legalább 30 percet.

        Górcső alatt a divatos diéták
        8 + 1 diétát vizsgáltunk meg közelebbről Györki Niké dietetikussal, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének vezetőségi tagjával, kiemelve a legfontosabb ismérveit, hogy aztán kiderüljön: ajánlható vagy sem. Nem sok étrendfajtára mondta azt a táplálkozási szakértő, hogy rendben van.

        Górcső alatt a divatos diéták

        Irinyi Barta Tünde


        Forrás: WEBBeteg
        Szerzőnk: Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember

        Legutóbb frissült: 2017.11.17 15:06
        • WEBBeteg.hu
      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.