Veszélyesek a rejtett zsírok az epéseknek!

Szerző: Oxygen Medical

Az ünnepek közeledtével egyre fűszeresebbek, gazdagabbak, cukrosabbak, zsírosabbak az ételeink, ami igazi rizikó az epebetegeknek. Dr. Mármarosi István, az Oxygen Medical gasztroenterológusa a veszélyekre, a rejtett telített zsírokra figyelmeztet.

Az epehólyag betegségei

Az epehólyag problémája esetén mindenképpen fontos megfelelő életmódot, étrendet követni. A diéta szempontjából további különbséget kell tenni az epehólyag gyulladása és a szerv eltávolítása közt. A szakember elmagyarázza, miért van ennek jelentősége.

Epehólyag gyulladás

Az epehólyag betegségei - Milyen tünetek esetén gondoljon rá?

Az epehólyag a hasüregben elhelyezkedő szervünk, mely a máj által termelt epét raktározza, majd az epe az emésztés folyamán a hasnyálmirigy váladékával közös vezetéken keresztül jut a vékonybélbe. Az epével kapcsolatos betegségekről és kezelésükről. Az epehólyag betegségei - Milyen tünetek esetén gondoljon rá?>>

Ez a betegség gyakrabban érinti a nőket, a várandósság önmagában is rizikófaktor. És bár az elhízás növeli az epekövek kialakulásának esélyét, a túl gyors fogyás viszont a gyulladás veszélyével fenyeget, különösen az extrém szigorú fogyókúrák esetén. Éppen ezért a megelőzés egyik legjobb módja, ha törekszünk az egészséges testsúlyra, és figyelünk az alábbi szabályokra:

  • Fogyasszunk magas rosttartalmú ételeket, zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat.
  • Jó hatásúak a hüvelyesek, a bab, a lencse, a sárgaborsó.
  • Válasszunk sovány, fehér húsokat.
  • A tejtermékek közül ajánlott alacsony zsírtartalmúakat választani, kerülni a zsíros sajtokat, tejfölt, jégkrémeket, stb.
  • Jó hatású, ha visszaszorítjuk az erősen feldolgozott élelmiszereket és a cukorfogyasztást.
  • Az alkoholfogyasztás az epehólyagnak sem tesz jót, érdemes mértéket tartani az ünnepek alatt is!

Ha az epehólyagot eltávolították

Az epehólyagrák és tünetei

Az epehólyagdaganat nem túl gyakori betegség. Az emésztőrendszer rosszindulatú daganatai közül az ötödik leggyakoribb, a halálesetet okozó rákos megbetegedések rangsorában pedig a kilencedik. Az epehólyagrák és tünetei>>

Az eltávolítás után hetekig, hónapokig alacsony zsírtartalmú diétát kell követni, amelyet viszont az egyéni toleranciaszinttől függően mindenkinél egyénre kell szabni, gasztroenterológus, dietetikus segítségével. Az óvatosság fő oka, hogy epehólyag hiányában a szervezet nehezen birkózik meg a zsírokkal és a zsírban oldódó vitaminokkal. Az epehólyag eltávolítása után a máj még termel epét, de ez közel sem elegendő a zsíros élelmiszerek megfelelő feldolgozásához. Azt viszont ki kell tapasztalni, ki hogyan reagál azokra az ételekre, amelyek még a műtét előtt is epebántalmakat okoztak. Ezek jellemzően a zsíros falatok, a sült ételek, a teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magok, és a gáztermelő zöldségek, például bab- és káposztafélék. Az erősen fűszeres, csípős ételekkel is óvatosan kell bánni, hiszen irritálóak lehetnek. A rosszul tolerálható ételek különböző tüneteket okozhatnak a gyomorégéstől, a teltségérzéstől, a felfúvódásig. Érdemes tehát figyelni a főbb szabályokra:

  • Válasszunk sovány húsokat, és még azokról is távolítsuk el a bőrt és a zsírt főzés előtt.
  • Tartsuk szem előtt a rejtett zsírokat, amelyek például a gyorsételekben, tejtermékekben, a kész szendvicsekben, pástétomokban, rágcsálnivalókban bújnak meg.
  • Éttermi étkezéseknél válasszunk zöldséglevest, dresszingmentes salátákat, grillezett halat, csirkét, rizst, és figyeljünk a kis adagokra.
  • A zsírok, olajok, vajak, margarinok bevitele nem haladhatja meg a 2-3 teáskanálnyi mennyiséget naponta.

A tudatosság mindennek az alapja

-Az epebetegeknek – legyen szó epekövességről vagy akár epehólyag eltávolításról – különösen fontos az önfegyelem és a tudatosság. Ez nem csak a napi többszöri kis étkezésre vonatkozik, de a testsúly megtartására és a rendszeres mozgásra is, illetve szükség esetén az okos, tartós fogyás módszereire is – hangsúlyozza dr. Mármarosi István, az Oxygen Medical gasztroenterológusa. – Bármilyen szokatlan, vagy akár már ismert fájdalom esetén azonnal orvoshoz kell fordulni, mert kezeletlenül az epehólyag gyulladása akár életveszélyessé válhat!

(www.oxygenmedical.hu)

Módosítva: 2014.07.04 21:17, Megjelenés: 2014.07.04 21:17
Címkék: Epe, Diéta
Hozzászólások (0)

Cikkajánló

MR-vizsgálat MR-vizsgálat

Mit lehet vizsgálni MR segítségével? Hogyan kell felkészülni a vizsgálatra?

A vastagbél betegségei: gyulladások...

A vastagbélrák a második leggyakoribb daganattípus hazánkban, így a felismerése, szűrése kiemelten fontos. Ezzel együtt is bélrendszerünket számos...

A vastagbél-diverticulosis

A diverticulosis (divertikulumok kialakulása) a vastagbél kiöblösödése, a divertikulumok jellemzően apró, elvékonyodott falú, kitüremkedő tasakok a...

Diétás tanácsok az epe és a máj...

A zsíros ételek fogyasztását nemcsak az elhízás veszélye miatt kell kerülni, hanem azért is, mert olyan fontos szerveinket is túlterhelhetjük vele...

A máj működése és betegségei

A máj a szervezet anyagcsereközpontja, méregtelenítésért felelős fő szerv. A beérkező vért tisztítja, közben koleszterint termel az epe...

Kérje ingyenes cikkértesítőnket!
Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.