Csak eredeti formájában egészséges a gyümölcscukor
Sokan a fruktózzal édesített termékekről úgy gondolják, hogy az egészséges. Azonban a fruktóz izolált, azaz kivont, elkülönített formában már kifejezetten ártalmas. 2006 óta az amerikai rákszövetség rákkeltőnek minősítette az izolált fruktózt.