• A diétás édesítőszerek hizlalnak?

        Szerző: FH

        Amerikai tudósok megdöbbenve tapasztalták egy kísérletben, hogy a patkányok jobban híztak a mesterséges édesítőszerektől, mint a cukortól. A mesterséges édesítők ugyanis minden jel szerint fokozzák az étvágyat.

        Erről hétfőn adott hírt a BBC brit közszolgálati televízió internetes oldala, a Behavioral Neuroscience című folyóiratban megjelent tanulmány alapján.

        A Purdue Egyetemen végzett kísérletben, patkányok egyik csoportja szacharinnal édesített joghurtot kapott, a másik cukrosat. A joghurt után a patkányoknak korlátlanul állt rendelkezésükre eleség.

        Kiderült, hogy a szacharinnal etetett patkányok utána többet ettek, és többet híztak, mint azok az állatok, amelyek cukorral kapták a joghurtot. A kísérletben a tudósok nem próbálták korlátozni a táplálékbevitelt.

        Hirdetés

        "Az adatok egyértelműen azt mutatják, hogy a nulla kalóriás szacharinnal édesített étel fogyasztása, nagyobb testsúlygyarapodáshoz és zsírlerakódáshoz vezethet, mint ugyanazon ételek cukorral ízesítve" - állapították meg a kutatók.

        A tudósok feltételezik, hogy az édes íz érzékelése a szájban arra állítja be a szervezetet, hogy nagy kalóriatartalmú édes étel érkezik majd az emésztőrendszerbe. Amikor aztán a remélt édes étel mégsem érkezik meg, a szervezet összezavarodik, és legközelebb nem tudja megfelelően szabályozni az étvágyat akkor, amikor más étel áll rendelkezésre.

        A kutatók úgy gondolják, hogy ha ez a magyarázat helytállónak bizonyul, akkor a szacharinon kívül, feltehetően hasonló hatásuk lehet más, alacsony kalóriaértékű édesítőszereknek is, például az aszpartámnak, a szukralóznak és az aceszulfámnak.

        (FH)

        Módosítva: 2008.02.12 13:36, Megjelenés: 2008.02.12 13:36
      • Cikkajánló

        COVID-19

        COVID-19

        WEBBeteg

        A TBC elleni védőoltás valóban hasznos lehet a koronavírussal szemben.

        Autoimmun betegség

        Autoimmun betegség

        Dr. Brugós László

        Milyen tünetekkel járnak az autoimmun betegségek? Mire figyeljünk?

        Miért szükséges a foglalkozás-egészségügyi vizsgálat?

        Hazánkban a Munka Törvénykönyve előírja, hogy a munkavállalók kizárólag olyan feladatra alkalmazhatók, ami az egészségükre, a testi alkatukra és fejlettségükre tekintettel van, és káros hatás nem éri őket.

        Koffeinmentes kávé - Ártalmas-e az egészségre?

        A koffeinmentes kávé ízében és megjelenésében is nagyon hasonlít a hagyományos kávéra, ám csak minimális koffeint tartalmaz. Nem ez az egyetlen különbség azonban a hagyományos és a koffeinmentes kávé között.

        Speciális diétás igényű gyermeke van? Mire kell figyelni az iskolai menzán?

        A speciális diétás igényű (cukorbeteg, táplálékallergiás, ételérzékeny) gyermekek étrendje is fedezzen minden, a fejlődésükhöz és növekedésükhöz szükséges tápanyagot, akkor is, ha ez többletmunkát jelent a közétkeztetésben dolgozók számára - hangsúlyozza az általunk megkérdezett gyermekdietetikus.

        Hatékony zsírégetés, tartósan kisebb testzsírszázalék

        A kiadós étkezések és a csekély testi aktivitás eredménye a mérlegen is megmutatkozik. Hogyan lehet hatékonyan megszabadulni a hasi zsírpárnáktól?

        Górcső alatt a divatos diéták

        8 + 1 diétát vizsgáltunk meg közelebbről Györki Niké dietetikussal, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének vezetőségi tagjával, kiemelve a legfontosabb ismérveit, hogy aztán kiderüljön: ajánlható vagy sem. Nem sok étrendfajtára mondta azt a táplálkozási szakértő, hogy rendben van.

        Paleolit táplálkozás pro és kontra

        Miközben a csapból is az folyik, hogy az egészséges élethez mindenből szükségünk van egy kicsire, vannak, akik azt állítják, az összes gabonafélét felejtsük el a tejtermékekkel együtt, állati eredetű zsírt viszont együnk nyugodtan. De vajon mit szól ehhez a dietetikus és a belgyógyász?

        Diétás tanácsok az epe és a máj védelméért

        A zsíros ételek fogyasztását nemcsak az elhízás veszélye miatt kell kerülni, hanem azért is, mert olyan fontos szerveinket is túlterhelhetjük vele, mint a máj és az epe, ami súlyos betegségek kialakulásához vezethet. Hogyan előzzük ezt meg?

        Diétás tanácsok májbetegeknek

        A májkímélő diéta összetett, mivel több olyan elváltozás fordulhat elő együttesen, ami diéta bevezetését teszi szükségessé. Elsősorban a fehérjebevitelnek, az alkoholfogyasztásnak és a zsíros és fűszeres ételek fogyasztásának korlátozására kell figyelni.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
      • - A MEGBÍZHATÓ WEBPATIKA