Koffeintúladagolás - Határérték és a koffeinmérgezés tünetei

A kávé és más koffeintartalmú italok élénkítő hatása köztudott és nem is vitatott. Fogyasztásuk mérsékelt mennyiségben az emberek többsége számára biztonságos, sőt bizonyos betegségek megelőzésében kedvező hatásuk is lehet. Az ajánlott napi bevitelt meghaladó mértékben a koffein azonban számos rövid és hosszú távú mellékhatást, valamint mérgezéses tüneteket is okoz.

A koffeint elsősorban élénkítő hatása miatt fogyasztják az emberek, felmérések szerint a Föld lakosságának mintegy 80 százaléka napi rendszerességgel. Stimulálja a központi idegrendszer működését, emeli a pulzust és a vérnyomást, ezáltal javítja az agy vérellátottságát, gyorsítja a reakcióidőt. Befolyásolja hangulatunkat, állóképességünket, továbbá emésztőrendszerünk működését.

A koffein kémiai neve az 1,3,7-trimetilxantin, rokon vegyületei a teobromin és a teofillin. Elfogyasztása után 30-45 perccel szívódik fel teljesen, hatása pedig nagyjából három órán át tart. A kávéban a koffein mellett számos antioxidáns hatású polifenol is található.

Ezen hatások miatt vált a kávézás szokása rendkívül elterjedtté világszerte, azonban önkorlátozás nélkül a rendszeres koffeinfogyasztás könnyen függőséghez, a mennyiség növekedésével a mellékhatások jelentkezéséhez és akár túladagoláshoz vezethet.

A biztonságos napi koffeinbevitel

A napi koffeinbevitel optimális határértéke egészséges felnőttek számára 400 mg, ez a küszöb várandósság esetén napi 200 mg-ra feleződik. Hatását befolyásolja az egyéni hajlam, a táplálkozás, az egészségi állapot, így ugyanaz a mennyiség eltérő reakciókat idézhet elő különböző embereknél.

• A koffein hatására genetikailag érzékeny és rendszeresen nem kávézó személyeknél már napi 200-300 mg is válthat ki panaszokat.
• Ismert a hozzászokás jelensége, azaz az előnyös hatások eléréséhez a rendszeres kávéfogyasztóknak nagyobb mennyiségre lehet szükségük, ez azonban növeli a túladagolás kockázatát is.
• Krónikus betegségekben szenvedők (pl. magas vérnyomás, szívbetegségek, pszichiátriai betegek) számára eltérő határértékek vonatkoznak. Legtöbbször napi 200 mg számukra is biztonsággal fogyasztható, de ajánlott konzultálni a kezelőorvossal.

Természetes formájában (levél, mag, termés) mintegy 60 növényben megtalálható. Leggyakoribb forrása a kávé, a tealevelek, kakaóbab, kólanövény. A koffein megtalálható a különböző energia- és sportitalokban, egyes gyógyszerekben, kávéban, teában, csokoládéban, valamint a guaranát tartalmazó italokban is. Ezek fogyasztását is figyelembe kell venni a napi bevitel meghatározásában.

Az általános esetben érvényes 400 mg-os határérték átlagosan 3 kávé fogyasztásával elérhető. Egy átlagos csésze kávé 70-180 mg koffeint tartalmaz, attól függően, hogyan és miből készült. Az instant kávé kevesebb, míg a kávébabból frissen darált kávé több koffeint tartalmaz. Egy csésze zöldtea átlagosan 25-40 mg, a fekete 40-70 mg, míg egyes gyógyszerek akár több, mint 100 mg koffeint is tartalmazhatnak tablettánként. A kóla is tartalmaz koffeint 9-10 mg/100 ml mennyiségben.

A koffein túladagolás tünetei és következményei

A napi 400 mg-ot meghaladó mennyiség esetén a koffeinfogyasztás mellékhatásai kerülhetnek előtérbe, koffein túladagolásról általános esetben napi 600 mg fölötti fogyasztásnál beszélhetünk, 1000 mg-ot meghaladó bevitel esetén pedig súlyos koffeinmérgezés alakulhat ki. Az arra érzékenyek, fiatalok, betegek számára a küszöb alacsonyabban lehet, ezért érdemes mindenkinek figyelnie saját teste jelzéseit.

Koffeintúladagolás - Enyhe és közepes tünetek

• Idegesség, feszültség, nyugtalanság - A fokozott stimulációt a szervezet stresszhatásként kezeli, fokozza az adrenalintermelést.
• Alvászavarok - Az álmatlanság alváshiányos állapotot, fáradtságot okoz és növeli számos betegség kialakulásának kockázatát.
• Bélműködési zavarok - A koffein segíti a bélmozgást, túl nagy mennyiségben azonban emésztési panaszokat, hasmenést is okozhat. Gyomorirritáló hatása miatt gyomorfájást, émelygést, hányingert okozhat.
• Szapora pulzus, magas vérnyomás - Egészséges embereknél is előnytelen, kardiovaszkuláris betegeknek azonban fokozottan kockázatos.
• Fáradtság - A koffein hatásának gyengülése és elmúlása (kb. 3-7 óra) után a kávéfogyasztók fáradtabbnak érzik magukat.
• Hiperaktív hólyag - A koffein a húgyhólyag irritációjával gyakori és sürgető vizelési ingert vált ki.

Koffeinmérgezés - Súlyos tünetek

• Szívpanaszok: ritmuszavarok, anginás panaszok (mellkasi fájdalom)
• Szorongás, akár pánikroham
• Remegés, izomrángások, görcsök
• Zavartság, szédülés, akár eszméletvesztés
• Dehidratáció a hányás, hasmenés miatt

Hogyan csökkentsük a koffeinbevitelt?

A koffein függőséget okoz, oly mértékben, hogy mérsékelt fogyasztás utáni megvonás is fejfájással, émelygéssel, ingerlékenységgel, csökkent koncentrációs készséggel és akár depresszióval is járhat. Ezek a tünetek az első 20-48 órában a legerősebbek, de akár egy hétig is tarthatnak. Amennyiben mérsékelni akarja koffeinbevitelét, azt fokozatosan tegye.

A napi kávézások között legalább 3 óra teljen el. A koffein felezési ideje különböző tényezők függvényében 3-7 óra, túladagolás elsősorban akkor alakulhat ki, ha az újabb adag felszívódásának idején még tart az előző koffeindózis hatása. A szünet megtartásával ennek kockázata csökken.

Számításba kell venni minden koffeinforrást, a kávé mellett a tea, a csokoládé, a kóla és az energiaitalok fogyasztását is. A gyógyszerek közül gyakran tartalmaznak koffeint a fájdalomcsillapítók a gyorsabb hatás elérése érdekében, migrénellenes gyógyszerekben közvetlen hatása is van a fájdalomcsillapításban. A megfázás és influenzaszerű tünetek kezelésére ajánlott kombinált gyógyszerekben is gyakran található koffein, közérzetjavító hatásuk miatt.

Mit tegyünk koffeintúladagolás vagy -mérgezés esetén?

Akut helyzetben, amennyiben a túladagolás tüneteit észleljük, természetesen ne igyon több kávét, sem más koffeintartalmú italt. Igyon sok vizet és egyen valamilyen könnyű ételt, ez segít lassítani a további koffein felszívódását. Érdemes nyugalmas, csendes környezetbe menni és kerülni a megerőltető tevékenységeket, ezzel könnyebben elviselhetőek a panaszok és csökken a balesetveszély. A tünetek idővel csökkennek.

Súlyos mérgezés esetén sürgősségi ellátás szükséges. Görcsök, ájulás, szívritmuszavar, mellkasi fájdalom, kontrollálatlan hányás esetén hívni kell a mentőket (112).

Mikor kell korlátozni a koffeinbevitelt?

• A koffein vízhajtó? Egymásnak ellentmondó kutatási eredmények vannak ezzel kapcsolatban, ám biztosnak tűnik, hogy a vizelethajtó hatás mértéke függ az elfogyasztott koffein mennyiségétől, attól, hogy milyen formában jutunk hozzá, illetve a szervezet koffeintűrő képességétől is. Természetesen az inkontinenciában szenvedőknek jobb odafigyelni a koffeinfogyasztási szokásaikra, mivel hólyagirritáló hatása miatt a kávéfogyasztás fokozza a vizelési ingert.

• Káros a szívre? Egyesek szerint a koffeinfogyasztással nő a szervezet stresszhormon szintje, ezzel is elősegítve a szív-és érrendszeri problémák kialakulását. Ugyanakkor idősebbeknél a rendszeres kávéfogyasztás véd a szívbetegségek ellen. Fontos felhívni a figyelmet arra, hogy mindenkinél más hatást vált ki, így a vérnyomás és a szívverés is túlzottan megemelkedhet.

• Csontritkulást okoz - Bizonyított tény, hogy a túlzott koffeinfogyasztás csontritkulást okoz. Különösen nagy veszélynek vannak kitéve a menopauzán átesett nők.

• Terhesség alatti fogyasztás - A terhesség alatti túlzott koffeinfogyasztás fokozza a vetélés kockázatát, illetve gyakoribb az alacsony születési súly. Emellett egyes kutatások szerint a túlzott koffeinfogyasztás növeli a meddőség kockázatát is.

Forrás: WEBBeteg
Szerző: Cs. K., fordító
Lektorálta: Dr. Jóna Angelika