Tényleg árthat az agyunknak a diétás üdítő?
megjelent:
Sokan választanak diétás üdítőket vagy cukormentes termékeket abban a hitben, hogy ezzel jót tesznek maguknak – hiszen kevesebb kalória, kevesebb cukor. De egy nagyszabású kutatás árnyalja ezt a képet: lehet, hogy ezek az „egészségesebb” alternatívák hosszú távon ártanak az agyunknak?
Gyorsabban romlik a memória
Egy több mint 12 000 fő részvételével készült brazil tanulmány megfigyelte, hogyan hat a mesterséges édesítőszerek – mint az aszpartám, szacharin, aceszulfám-K, szorbit és xilit – rendszeres fogyasztása az emberek gondolkodására és memóriájára.
Az eredmény: azok, akik a legtöbb ilyen édesítőszert fogyasztották, akár 62%-kal gyorsabb kognitív hanyatlást mutattak, mint akik alig használták ezeket. Ez a különbség nagyjából másfél évnyi „agyöregedésnek” felel meg. Ráadásul a verbális készségek – például a szókincs vagy a beszéd gördülékenysége – akár kétszer olyan gyorsan is romolhattak a magas fogyasztóknál.
Kiket érint leginkább?
A hatás különösen a 60 év alattiaknál volt erősebb – tehát pont azoknál, akik még viszonylag fiatalok és nem is feltétlenül számítanának ilyesmire. Cukorbetegeknél is erősebb volt az összefüggés, különösen a memória romlása terén.
Az egyetlen édesítőszer, ami nem mutatott negatív hatást, a tagatóz volt – ez egy természetes alternatíva, nem mesterséges vegyület.
Mennyi a „sok”?
A legnagyobb fogyasztói csoport átlagosan napi 191 mg mesterséges édesítőszert vitt be – ez kb. egy doboz diétás üdítőnek felel meg aszpartám esetén. Tehát nem kell túlzásba vinni ahhoz, hogy hatása legyen.
Miért fontos ez a kutatás?
A kutatás különlegessége, hogy hosszú távon, nyolc éven át követte a résztvevők agyi teljesítményét, és fejlett statisztikai módszerekkel dolgozott, így az eredmények megbízhatóbbak, mint sok korábbi vizsgálat.
Mit tanácsolnak a szakértők?
Dr. Claudia Suemoto, a tanulmány vezetője szerint nem kell azonnal megijedni, de érdemes tudatosabban választani, különösen azoknak, akik napi szinten fogyasztanak mesterségesen édesített termékeket. A legjobb, ha természetes ízesítőkhöz – például gyümölcsökhöz, mézhez, fahéjhoz – nyúlunk, és igyekszünk teljes értékű, kevésbé feldolgozott ételeket fogyasztani.
Dr. Thomas Holland, a Rush Medical College neurológusa hozzátette: lehet, hogy az egészség nevében épp az ellenkező hatást érjük el – olyan anyagokat fogyasztunk, amelyek gyorsítják azt a kognitív hanyatlást, amit meg akarunk előzni.
Forrás: WEBBeteg/DRportal - Sugar Substitutes Not So Sweet for Brain Health (Medscape)
