Asztali örömök - érzelmi szükségletek

szerző: Tóth N. Dóra, egészségpszichológus, szomatodráma játékvezető, kognitív viselkedésterápiás testsúlycsökkentő konzulens
megjelent: 2022.12.21.

Minden ünnepet lakoma, közösségi evés koronáz meg, egy családi étkezés során jobban ízlik az étel, megosztása a másikkal a szeretet ősi motívuma. Már 3 millió évvel ezelőtt az ősembereknél is a csoportban levadászott állatot közösen fogyasztották el megünnepelve a tűz körül. A lakoma és az ünnep szorosan kapcsolódik egymáshoz, az emberi civillizáció egyik legfontosabb építőkövei.

Sokak számára azonban komoly stresszt is jelenthet a szűkebb-tágabb családdal való találkozás, közös étkezés. Megjelenhetnek konfliktusok, melyeket, ha helyben nem is képesek feloldani, az asztalon lévő finom ételek feszültségoldó menekülőútnak bizonyulhatnak. Az asztali ülésrend rejtett erőviszonyokat sejtet, kialakult hierarchia működik, tudattalanul ez is okozhat belső feszültséget. A közösségi lakoma során egyesekben fokozódhat a szeretet vagy elismerés utáni éhség, melyek oka az érzelmi szükségletek kielégületlensége, a szeretet utáni vágyódás, a pozitív visszajelzések elmaradása. Az emocionális szükségletek étellel való pótlása túlevést eredményezhet, a karácsonyi és újévi időszakban ez fokozottabban előfordulhat.

Az ünnepi étkezések és a táplálkozáspszichológia - Jótanácsok

Az ünnepi időszak során a tudatos táplálkozást megőrizve, és az emocionális éhség megelőzése érdekében az alábbiakra érdemes odafigyelnünk:

1. Szeretteink körében is fontos, hogy figyeljünk testi és lelki igényeinkre, ha nem fiziológiai éhséget érzünk, tudatosítsuk magunkban, hogy érzelmi éhségünk van és az étellel való önmegnyugtatás helyett fókuszáljunk a valós hiányállapotok megszüntetésére.

2. Ne tiltsuk meg magunknak semmilyen étel fogyasztását, csupán a mennyiséget korlátozzuk. Ha valamely ételt tiltólistára teszünk, fokozódik a distressz, kortizolszintünk emelkedik, ezáltal étvágyunk is nő és gátolja a fogyást is. Ha a karácsonyi asztalnál kedvenc ételeink elérhetőek, kerülendő, hogy lekorlátozzuk magunkat. Nagy esélye van az elcsábulásnak, kudarc esetén pedig csalódást okozunk magunknak, ezzel rombolva önértékelésünket.

3. A hagyományos ünnepi ételek, kedvenc gyermekkori ízélmények mellett főzzünk egészségesebb ételeket is. Figyeljünk a magas rostbevitelre, készítsünk könnyed salátákat a fő fogások mellé, a bő folyadékfogyasztás és teltségérzés segítője lehet a leves fogyasztása is. Célszerű lehet a kisebb méretű tányér használata, mivel kisebb mennyiség elfogyasztására ösztönöz és optikai illúziót kelt, hiszen tányérunk tele van mindenféle finomsággal. Továbbá rendkívül fontos a nyugodt atmoszféra, ebben segítséget nyújthat egy kellemes, lassúbb háttérzene, gyertyafényes, világos, letiszult színekből álló asztalteríték.

4. Kerülendő, hogy egész nap koplaljunk és csupán naponta egyszer étkezzünk együtt a családdal, hiszen a kínzó éhség miatt vércukorszintünk drasztikusan lecsökken és túlevés valószínűsíthető. A napi többszöri étkezés javasolt, rendszeresen kiegészítve megfelelő mennyiségű zöldség- és gyümölcsfogyasztással. Fontos továbbá, hogy az étkezések során többször rágjunk meg egy falatot, hiszen ezáltal a ghrelin nevű hormon szintje csökken, így kisebb mennyiség is elegendő lesz, hogy jóllakottság érzésével töltsön el.

5. A mértéktartás és a tudatos étkezés kialakítása érdekében segítséget nyújthat a mindful eating, avagy a tudatos étkezés elsajátítása. Középpontjában az étel megtapasztalása áll minden érzékszervünkkel, figyelve az ízekre, textúrákra, illatokra – miközben lassan, élvezettel eszünk. Tiltás helyett a mértékre helyezve a hangsúlyt az étellel való kapcsolatunk és az étvágyunk is normalizálódik idővel. Testünk jelzéseire figyelve összhangba kerülhetünk önmagunkkal, és megelőzve a túlevéses állapotokat, kialakulhat egészséges viszonyunk az ételekkel. Kutatások rámutatnak arra, hogy azoknak, akik tudatosan, mindfulness "üzemmódban" étkeznek, kevesebb az esélyük az elhízásra, az evést nem használják lelki hiányállapotok betöltésére.

6. Az ünnepi időszakban is legyen rendszer a napjainkban. Ha például rendszeresen sportolunk, nem érdemes mellőzni teljesen ünnepek alatt, hiszen a sport kiegyensúlyozottságot, fegyelmet, struktúrát ad hozzá életünkhöz. Őrizzük meg a napi rutinunkat, szokásainkat, hiszen ha a hétköznapi életünk struktúrája felborul, nem tervezünk előre, étkezésünk is rendszertelen lesz, amely szintén emocionális evésre hajlamosíthat.

7. Töltsünk el minél több együtt töltött minőségi időt szeretteinkkel. Lélektanilag legelemibb emberi szükségletünk, hogy szeressenek és tartozzunk valahová. Összpontosítsunk a pozitív érzelmekre, a pozitív pszichológia szerint rendkívül fontos a hála gyakorlása, ugyanis fokozza a derűlátó hozzáállást és pozitívabban segít szemlélni a világot, felismerni az élet szépségeit. Készíthetünk akár egy hála dobozt a karácsonyfa alá, melyben összeírjuk magunknak, mi mindenért vagyunk hálásak az életünkben vagy a családi ünnepi asztalnál elhelyezünk egy-egy kedves hálaüzenetet szeretteinknek, néhány gondolatban kifejezve, miért fontosak számunkra. Ennél szebb ajándékot nem adhatunk, mint hogy értékeljük szeretteink létezését.

Ezt olvasta már? Megtalálni az ünnepben az ünnepet

(Tóth N. Dóra, egészségpszichológus, szomatodráma játékvezető, kognitív viselkedésterápiás testsúlycsökkentő konzulens)

Hozzászólások (0)

Cikkajánló

Itt a tavaszi allergiaszezon Itt a tavaszi allergiaszezon

Fékezzük meg a tüneteket! Mivel enyhíthetjük a panaszokat?

Hüvelyi mikrobiom Hüvelyi mikrobiom

Milyen hatással lehet az antibiotikum a hüvely állapotára? Mi az a mikrobiom?

Mozaikcsaládok problémáinak kezelése - tippek és terápia

A mozaikcsaládok vagy patchwork-családok különböző kifejezések a vegyes családokra vagy „mostohacsaládokra”. Ez a mára már szintén gyakori...

Nem az ünnepi ételektől válunk túlsúlyossá

Karácsony a szeretet és a család ünnepe, Jézus születésének a méltatása. A különféle szokások, szertartások számos ponton találkoznak, de...

Amíg a férj tagad, addig a feleség van nyeregben?

A mai világ a rohanó és felfokozott élet, a pénz és megélhetés utáni hajsza mintha azt sugallná: pótolhatóak, kicserélhetőek vagy...

Életmódtanácsok tüdőrákkal küzdő betegeknek

A tüdő rosszindulatú daganatában szenvedő betegek életminőségét és gyógyulási esélyeit jelentősen befolyásolhatja a gyógyszeres-sebészeti és...

Napszakok és ételek: mikor és mit érdemes fogyasztani?

Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár, vacsorázz úgy, mint egy koldus - tartja az elterjedt mondás. A mai világban sajnos elég...

Iskolai étkeztetés és gyermekkori elhízás

Hazánkban minden negyedik gyerekkorú lány, és minden ötödik fiú túlsúlyos vagy elhízott, keveset mozog, sportol, és nem fogyaszt kellő mennyiségű...

Vérszegénység gyermekkorban

A gyermek vizsgálatakor a bőr, a látható nyálkahártyák sápadtak, a fül, a tenyér, a talp, a köröm alatti rész fehérebb. Némely esetben...

Ne sportoljon üres gyomorral!

Ha reggel sportol, akkor sem éget több kalóriát, mintha más napszakban edzene. Ha pedig reggeli nélkül kezd hozzá, még árt is magának! A reggeli...

Kérje ingyenes cikkértesítőnket!
Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.