• Akut hasnyálmirigy-gyulladást követő diéta

        Szerző: WEBBeteg - Dr. Dobi Gyöngyi

        A hasnyálmirigy-gyulladás gyanúja esetén mindenképpen kórházi kezelés szükséges. Az ellátás során a legfontosabb tényező a gyomor nyugalomba helyezése, mely csak koplalással érhető el.

        A hasnyálmirigy-gyulladás téma cikkei

        1/5 A heveny hasnyálmirigy-gyulladás tünetei, okai
        2/5 A heveny hasnyálmirigy-gyulladást követő diéta
        3/5 A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás
        4/5 Diéta krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén
        5/5 Hasnyálmirigy-gyulladás csecsemőknél

        Az úgynevezett nulldiéta során legalább 2-3 napig sem ételt, sem folyadékot nem fogyaszthat a beteg, csupán infúzión keresztül látják el a szükséges tápanyagokkal. A több napos koplalás után lassan, fokozatosan kell bevezetni az alapvetően zsírban szegény étrendet. A hasnyálmirigy diéta mindig egyénre szabott. Az egyes tápanyagok beépítése fokozatosan a beteg toleranciájától függően történik.

        Kezdetben csak folyékony, majd folyékony-pépes ételek fogyaszthatók. Először szénhidráttartalmú, majd ezt követően fehérjével bővített, de továbbra is zsír-, fűszer- és rostszegény az étrend a hasnyálmirigy kímélése érdekében.

        Az étkezés megkezdése után csak az ötödik héttől fogyasztható zsiradék, étolaj, vaj és margarin formájában. A zsiradék eleinte legfeljebb naponta 10 g lehet, majd fokozatosan növelhető napi 20-40 g-ra. Szigorúan tilos az alkoholfogyasztás a diéta ideje alatt!

        Hirdetés

        A teljes koplalás utáni napokban fogyasztható ételek:

        • zsír nélkül készített leves,
        • keksz, kétszersült,
        • héjában főtt vagy sült burgonya
        • almakompót, almamártás, vagy almaleves kevés cukorral készítve,
        • főtt sárgarépa, sárgarépapüré (tej, zsír felhasználása nélkül, kevés cukorral)

        A következő fázisban megkezdhető a fehérjebevitel

        Először napi 60-80 g sovány főtt csirke, esetleg sovány, főtt sertéshús fogyasztható. Majd napi 50-100 ml tej adását kezdjük (ételekbe keverve). Ezt követően sovány tehéntúrót, sovány sajtot, sovány gépsonkát is fogyaszthat a beteg.

        Felhasználható gabonafélék és készítmények: Búzadara, rizs, zabpehely.

        Húsok, húskészítmények: Csak zsírszegény húsok (fiatal csirke, sovány sertés, hal, nyúl, borjúhús, sovány csirkemáj).

        Tej- és tejtermékek: Tej 50-100 ml mennyiségben (ételekbe keverve), sovány tehéntúró, sovány sajt.

        Zöldségek, gyümölcsök: A burgonya, sárgarépa, paraj, főzőtök, fejes saláta fogyaszthatók köretként, zsiradék nélkül készített leves-, vagy főzelékként. A gyümölcsök közül az alma és az őszibarack kompót, leves, mártás, turmixital formájában fogyasztható.

        Tiltott táplálékok hasnyálmirigy-gyulladást követő diéta során

        Segítség az eligazodáshoz!

        • alkohol,
        • káposztafélék,
        • aprómagvas gyümölcsök,
        • rostdús gyümölcsök,
        • olajos magvak (dió, mogyoró, mandula),
        • szárazhüvelyesek (szárazbab, sárgaborsó, lencse),
        • sertés zsír, baromfizsír,
        • hízott állatok húsa,
        • liba mája,
        • zsíros, fűszeres, füstölt húsfélék,
        • tejszín, tejföl, érlelt túrók,
        • fűszerpaprika,
        • fokhagyma,
        • vöröshagyma,
        • zeller.

        Dr. Dobi Gyöngyi, belgyógyász

        Forrás: WEBBeteg
        Orvos szerzőnk: Dr. Dobi Gyöngyi, belgyógyász

        Módosítva: 2017.10.15 19:05, Megjelenés: 2017.10.15 19:05
      • Cikkajánló

        Táplálkozás

        Táplálkozás

        Dr. Zsuga Judit

        Ételallergia vagy ételintolerancia? Ön tudja, hogy mi a különbség?

        Elsősegély

        Elsősegély

        WEBBeteg

        Elsősegélytippek háztartási balesetek esetére. Mit tehetünk?

        Hgb - Mi okozhatja a normál tartománytól való eltérését?

        A Hgb (haemoglobin) a vörösvértestek alkotóeleme, egy olyan vastartalmú fehérjemolekula, mely az oxigén megkötéséért és annak szállításáért felelős a keringő vérben. A vörösvértestek az oxigént a tüdőben veszik fel és a szövetekhez szállítják, helyette a sejtektől a szén-dioxidot a tüdőbe transzportálják.

        Koleszterin: összkoleszterin, HDL, LDL

        A koleszterin minden emberi és állati sejtben megtalálható vegyület. Kisebb részét táplálékkal vesszük magunkhoz, a másik, nagyobb hányada a májban képződik (szintetizálódik). Részt vesz a sejtmembránok felépítésében, az epesavak egyik alkotója, számtalan hormon előállításának kiindulási anyaga, szerepe nélkülözhetetlen az emberi szervezetben.

        A hasnyálmirigy és betegségei

        A hasnyálmirigy (pancreas) a hasüregben lévő szervünk, amely elsősorban az emésztésben részt vevő enzimeket és különböző hormonokat termel. A szerv megbetegedése (gyulladás, daganat következtében) súlyos következményekkel jár - hívja fel a figyelmet a Dr. Ujj Zsófia Ágnes belgyógyász.

        A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás

        A krónikus (vagy idült) hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy szövetének visszafordíthatatlan pusztulásával járó betegség, hátterében többnyire a krónikus alkoholfogyasztás áll, de más oka is lehet.

        A hasnyálmirigy gyulladására utaló laboreredmények

        A heveny vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás leggyakrabban a következő tünetek alapján merül fel: heves hasi fájdalom, hányinger, hányás, puffadás, láz, ileus, illetve krónikus esetben fogyás, alultápláltság, széklethabitus-változás, emésztési zavarok képében jelentkezik. Miről árulkodnak a laboreredmények?

        A heveny hasnyálmirigy-gyulladás és tünetei

        A hasnyálmirigy-gyulladás (pancreatitis) a szerv leggyakrabban előforduló betegsége. Szerencsés esetben a heveny gyulladás teljesen meggyógyulhat, máskor maradványtünetekkel gyógyul vagy fennmaradhat krónikus (idült) formában.

        Krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg táplálkozása

        Míg az akut hasnyálmirigy-gyulladást kórházi körülmények között kell figyelemmel kísérni, a krónikus állapot diétás terápiáját hosszú távon, egész életen át tartani kell. Csak így érhető el, hogy a betegség kiújulását, rosszabbodását elkerülje a beteg.

        Pseudocysta pancreatis

        A pseudocysta pancreatis elnevezés a hasnyálmirigyben (pancreas) kialakult álcisztát takarja. Ezek az álciszták a hasnyálmirigy területén képződött folyadékkal telt, kötőszövettel bélelt üregek, melyek a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása (pancreatitis) után keletkezhetnek.

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.