Téma: Illat

Erre is érdemes figyelni az ünnepi készülődés során

Budai Allergiaközpont - Dr. Moric Krisztina allergológus, fül-orr-gégész - 2021.12.15. 12:56
Az ünnepi hangulat megteremtéséhez gyakran választunk különböző illatokat, mint a fahéj és a vanília. Ezeket ételek, sütemények ízesítéséhez is használjuk, de kedveltek az ilyen illatanyagokkal ellátott szezonális...
Felismerik az újszülöttek azokat az aromákat, amelyeket magzati korukban még az anyai táplálék közvetítésével fedeztek fel a méhen belül - idézte francia kutatók megállapítását a The Daily Telegraph című brit napilap...

A szájban lévő baktériumok tesznek bizonyos ételeket ízletessé

Független Hírügynökség - 2008.11.24. 09:35
Svájci tudósok szerint a szájban lévő baktériumok játszanak szerepet abban, hogy bizonyos ételeket ízletesnek érzünk. Ezek a baktériumok illatokat állítanak elő az étel illatmentes alkotóelemeiből, így segítve elő a...