• Táplálkozási tévhitek és tények a lisztérzékenységről

        Szerző: Henn Dóra, dietetikus, Vanderlich Egészségcentrum, Veszprém

        A lisztérzékenység (cöliákia) egy egyre gyakrabban előforduló, egész életre kiterjedő betegség. Az elsődleges cél a kellemetlen tünetek megszüntetése, a felszívó funkciók helyreállítása, ezt pedig csak szigorú diéta betartásával lehet elérni.

        Összegyűjtöttük a leggyakrabban előforduló táplálkozási tévhiteket a a cöliákia körül, valamint a leghasznosabb tényeket a témában:

        Tévhitek

        1. A lisztérzékenység egy újabb divat vagy hóbort.

        2. Aki lisztérzékeny, annak csak kényes a gyomra, hiszen régebben nem is létezett ilyen betegség.

        3. 2-3 szál ropi vagy egy kiskanál liszt a rántásba nem árthat.

        4. Ha valamilyen étel csak nyomokban tartalmaz glutént, azt szabad fogyasztani lisztérzékenyeknek is.

        5. A lisztérzékenységnek minden esetben súlyos és tipikus tünetei vannak.

        6. A lisztérzékenyek nem ihatnak tejet és nem ehetnek tejes ételeket.

        Hirdetés

        Tények

        1. Tény, hogy a lisztérzékenység manapság egyre gyakoribb betegség, de ez főleg a diagnosztika fejlődésének és a családok szűrésének köszönhető.

        2. Minden szennyező forrástól óvakodni kell. Mindig meg kell győződni arról, hogy az adott élelmiszer vagy étel sem a gyártás során, sem a szállítás, tárolás, elkészítés alkalmával nem szennyeződött gluténnel.

        3. Az az étel sem fogyasztható el, amin az van feltűntetve, hogy nyomokban glutént tartalmazhat.

        4. Egyetlen diéta hiba is okozhat tüneteket és rossz véreredményt, valamint hozzájárulhat a szövődmények kialakulásához.

        Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt

        5. A lisztérzékenység nagyon különböző tüneteket produkálhat, pl.: a haj minőségében, bőrön megjelenő kiütések, elváltozások, bélrendszerben hasmenés vagy székrekedés, az ember hangulatában, magatartásában – főleg gyermekeknél feltűnő, a véreredményben is láthatunk elváltozásokat: vashiány, vérszegénység. Lehet teljesen tünetmentes is.

        6. Lisztérzékenység esetén - főleg a diagnózis idején, illetve előtt - előfordulhat, hogy a sérült bél nem képes a tejcukor emésztésére, így a beteg tejcukor érzékennyé (laktózérzékennyé) válik. A gluténmentes diéta betartásával ez általában elmúlik.

        Lisztérzékenyek táplálkozása: a gluténmentes diéta
        A gluténmentes diétát és a gluténérzékenységgel járó panaszok megszüntetését akkor lehet megvalósítani, ha a glutént 100 százalékban kiiktatják az étrendből, vagyis ha tartózkodnak a búza, árpa, rozs, zab és az ezeket nyomokban tartalmazó ételek fogyasztásától.
        A gluténmentes diéta

        (Henn Dóra, dietetikus, Vanderlich Egészségcentrum, Veszprém)

        Legutóbb frissült: 2016.10.20 11:25
        • WEBBeteg.hu
      • Cikkajánló

        Mellhártyagyulladás

        Mellhártyagyulladás

        Dr. Brugós László

        A betegség tünetei a fájdalmon és nehézlégzésen kívül lehet a láz.

        Ízületi fájdalmak

        Ízületi fájdalmak

        B. M., szakfordító

        A reuma összefoglaló név, gyulladásos és degeneratív folyamatokat foglal magába.

        A gasztroparézis kezelése

        A gasztroparézis kezelése a tünetek súlyosságától függ. Az esetek többségében a kezelés a betegséget nem gyógyítja, viszont egy kielégítő egészségi állapotot segít fenntartani.

        Érszűkület: diétás tanácsok a megelőzéshez és a betegséggel küzdőknek

        A szív- és érrendszeri megbetegedések hátterében a legtöbb esetben érelmeszesedés (atherosclerosis) áll. Ez az elváltozás mindaddig nem okoz panaszokat, amíg a beszűkült átmérőjű vérerekben szabadon áramlik a vér. Azonban egy kisebb vérrög vagy a nagymértékű érelmeszesedés is már komoly következményeket okozhat (például szélütés, szívinfarktus), ezért fontos a kialakult betegségek megfelelő kezelése, melyben szerepet kap a helyes táplálkozás is.

        Sclerosis multiplex - Amit Ön is megtehet

        Néhány életviteli szabály betartásával és egyszerű gyakorlattal Ön is igen sokat tehet a sclerosis multiplex tüneteinek enyhítése, a betegség kézben tartása érdekében.

        Stroke-rehabilitáció - A diéta szerepe a felépülésben

        Bizonyítékokkal alátámasztott tény, hogy az emberek maguk is képesek csökkenteni a stroke, a szívinfarktus vagy a szellemi leépülés kockázatát azzal, hogy odafigyelnek az étkezési szokásaikra. A tudatos táplálkozás azonban nem csak a megelőzésre alkalmas, nagy szerepet játszik ugyanis a stroke-ot követő rehabilitáció során is.

        Diéta irritábilis bél szindrómában szenvedőknek

        Nem egyszerű megtalálni a helyes étrendet az irritábilis bél szindrómában szenvedőknek, hiszen bizonyos ételek hatására a tünetek erősödhetnek, ám az azokat kiváltó élelmiszerek listája egyénenként változhat.

        Gyomorpanaszok, hasmenés - Hasznos tanácsok

        Számtalan oka lehet annak, ha a kellemetlen hasmenéssel kell megküzdenünk. Mitől alakulhat ki, mit ajánlatos ilyenkor enni, inni, mikor kell orvoshoz fordulni?

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.