Édesség téma

A lelki problémák és feszültség oldására sokan az evésbe menekülnek. A finom falatok ugyan meg nem oldják, de átmenetileg talán kisebbnek mutatják az adott problémát. Egy kutatás szerint már egészen kisgyermekkorban is tehetünk azért, hogy a gyereknél megelőzzük felnőttkorban a stresszevés jelenségét.

Az édes íz utáni rajongás születésünktől velünk van. Az anyatej íze, ezzel együtt a biztonságot adó anya közelsége, illata, simogatása mind-mind erősítik a hozzá köthető táplálék boldogságérzést kiváltó hatását.

Sokan azt gondolják, hogy az egészséges táplálkozásba nem fér bele a nassolás. Pedig egészséges összetevőkkel, cukormentesen is elkészíthető a legtöbb finomság. Egy süteménynél a tészta kiváltható cukormentes, rostdús keksszel, a krémet pedig egészséges édesítőszerrel - például sztíviával - is lehet édesíteni. A cukorfogyasztás csökkentésére nem csak a cukorbetegeknek és a fogyni vágyóknak kell odafigyelniük, hiszen már azzal sokat tehetünk az egészségünkért, ha a cukrot kivonjuk a táplálkozásunkból.

Ferenc Józsefnek kedvenc édessége eredetileg a monda szerint palacsintának készült, de a szakács elrontotta és összedarabolva, porcukorral meghintve, szilvalekvárral tálalták végül a császárnak. Aki azonnal megkedvelte ezt az édességet. Manapság is sokan kedvelik a tradicionális ételeket, de mostanában egyre több ember küzd gluténérzékenységgel. Szerencsére megoldható minden ételnél a glutén kiváltása, így sok étterem ma már teljesen átállt gluténmentes konyhára, így senkinek nem jelenthet gondot az étlapról való választás.

Fontos, hol vásároljuk, hogyan készítjük el és hogyan tároljuk az ünnepi menüt, legyen az tojás, sonka, vagy édesség.

Ami édes és finom, az nem biztos, hogy hizlaló és egészségtelen. Rostdús és cukormentes kekszből pár perc alatt egészséges nassolnivalót készítettünk, ami bűntudat nélkül is fogyasztható.

A gyerekek táplálkozásából nehéz kivonni az édességet, ezért érdemes a pozitív alternatívát választani. Fontos lenne, hogy a vásárlók tudatosan vásároljanak és a feltüntetett összetevőket is elolvassák. Például a kekszekből is léteznek már rostdús, egészséges ropogtatnivalók, amiknél a cukorpótlásra is odafigyeltek.

Rendszeres gombás fertőzésem van. A páromat is kivizsgálták, de nincs semmi baja. A párom orvosa azt ajánlotta, ne egyek édességet. Ennek mi köze van a hüvelygombához? - A WEBBeteg Orvos Válaszol rovatának kérdéseiből.

Ha valaki többletsúlytól szeretne megszabadulni, sokszor felmerülő nehézség az édességtől való megtartóztatás. Pedig olyan finomságokat is lehet készíteni, amit akár fogyókúra közben is lehet fogyasztani. Sovány túróból, gyümölcsből és cukormentes, rostdús kekszből pohárkrém desszertet készítettünk.

Sokan panaszkodnak arról, hogy ha nincsenek jól, akkor lefogynak. Nem bírnak enni, a legnagyobb küzdelem ellenére is leolvadnak róluk a kilók. Na, azok a kilók mind nálam kötnek ki.

Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet laboratóriumában egy kakaós csiga segítségével jártunk utána, hogyan határozzák meg az élelmiszereink kalóriatartalmát, illetve azt, hogy mennyi bennük a fehérje, a zsír, a cukor, a só és a rost.

Tényleg annyi az annyi? Az élelmiszerek címkéin feltüntetett tápanyagadatok valóban a valóságot tükrözik?

Olvasson további egészségtudatos tippeket: egeszsegedre.webbeteg.hu

Tízből négy szülő már 1 éves kora előtt rendszeresen ad cukrozott ételt vagy italt a gyermekének, 1 éves kor felett pedig szinte kivétel nélkül minden kisgyerek kap naponta cukros édességet.

A táplálkozási napló rendszeres vezetése rengeteg fontos dologra rávilágít, ami segíthet abban, hogy végre leadjuk a plusz kilókat és egészségesebben éljünk! Dr. Gajdács Ágnes obezitológus szakorvos szerint azonban az is fontos, hogy megkülönböztessük a kis étkezéseket a nassolástól! De hogyan is tehetjük ezt meg?

Antal Emese dietetikus szakértőnk ezúttal az édesítőszerekkel kapcsolatos tényekről és tévhitekről ad hasznos információkat. Szacharin? Aceszulfám? Aszpartám?

Energiamentes édesítők és cukorpótlók. Mi a különbség? Mi az a glikémiás index? És vajon nyugodtan fogyaszthatunk édesítőszereket?

Nem bírja kontrollálni az édességek utáni vágyát? Ha azt veszi észre, hogy az édességek elfogyasztása csak még jobban felkelti Önben a további vágyat néhány finomság iránt, akkor nincs vagy egyedül. Hogyan tudja megszüntetni az édességek utáni sóvárgást egyszer s mindörökre? Lássuk egy szakértő véleményét.

Előző számunkban az őskorról írtam. A diétával kapcsolatos ajánlások 25 évvel ezelőtt nagy fordulatot vettek. S e változások igen lényegesek voltak.

Hihetetlen módon szeretem az édességeket. Ez már betegessé vált nálam, képes vagyok bármikor, bármelyik főétkezést édességgel kiváltani. - Válogatás a WEBBeteg orvos válaszol rovatának kérdéseiből.

Figyel arra, hogy cukorfogyasztása mértékletes maradjon? Szánjon pár percet a kérdőív kitöltésére, és többet megtudhat cukorfogyasztási szokásairól.

A cukorbetegségben szenvedők száma sajnos egyre növekvő tendenciát mutat. Mégis kevesen vannak tisztában azzal, hogyan lehet komfortosan együtt élni a betegséggel. A különféle modern, ellenőrzött, energiamentes édesítőszerekkel lemondások nélkül édesíthető meg újra a beteg élete!

• Az 1-es típusú (gyermekkori) cukorbetegség és tünetei
• A 2-es típusú cukorbetegség és tünetei
• Hasznos cikkek a cukorbetegségről a WEBBetegen

Ha sok édességet eszem, akkor utána 1-2 óra múlva rosszul leszek, szédülök, felmegy a pulzusom és mintha meg lennék zavarodva. Kicsit émelygek, hányingert is érzek. A rosszullét egy-két órán át tart. Kissé túlsúlyos is vagyok. Nem leszek, esetleg nem vagyok cukorbeteg? A WEBBeteg Oros válaszol rovatának kérdéseiből.

Egy friss amerikai tanulmány eredménye szerint a cukorfogyasztás közvetlen negatív hatással bír a férfiak szervezetében termelődő nemi hormon, a tesztoszteron termelődésére.

Aki gyermekkorában majdnem minden nap fogyaszt édességet, a későbbiek során hajlamosabb lehet az agresszióra – hangzik egy aktuális brit tanulmány megállapítása.

Bizonyított tény, hogy 100 gramm étcsokoládé olyan mértékben csökkentheti a vérnyomást, hogy ennek eredményeképpen a szívinfarktus vagy a szélütés kockázata kb. 21 százalékkal lehet alacsonyabb. A csokoládé frissítő hatású theobromintartalmának köszönhetően hangulatjavító - nem hiába emlegeti a köznyelv boldogsághormonként is ezt az édes falatot.

Számos tévhit kering a cukorbetegség és édességek kapcsolatáról, itt az idő, hogy tisztázzuk, mit szabad és mit nem.

A Mikulás édességeket hozó látogatása után, és a karácsonyi finomságok időszaka előtt, különösen ajánlatos tisztában lennünk azzal, hogy a túlzott cukorfogyasztás is függőséghez, valamint az édes anyag hiányában elvonási tünetekhez vezethet.