Parkinson-kór - Étrend és táplálkozás

Minden egyén számára fontos a jól összeállított, egészséges étrend, de ez különösen fontossá válik Parkinson-kóros betegek esetében. Ez a leírás abban segítheti Önt, hogyan állítson össze egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, és hogyan küzdjön meg azokkal a táplálkozási problémákkal, amelyek Parkinson-kórban állnak fenn.

Az ideális testsúly megtartása

Úgy érezheti, hogy a Parkinson-kór jelentősen befolyásolja a testsúlyát, de meg kell próbálnia megtartani az ideális súlyt, mivel az alacsony súly és a túlsúly is több úton befolyásolhatja az egészségét.

A Parkinson-kórban jellemző mozgásszegénység miatt súlygyarapodás jöhet létre, a felszedett súly pedig megterheli az ízületeket, így még nehezebbé téve a mozgást.

Ebben az esetben azt a tanácsot kaphatja, hogy figyeljen oda az étrendjére, és csökkentse a bevitt kalóriákat, például a rántott ételek, édességek, sütemények, kekszek és édes üdítőitalok kerülése által.

Cikkünk a hirdetés után folytatódik

Parkinson-kór - Étrend és gyógyszerek

Ha Ön levodopát szed, mindenképpen beszéljen kezelőorvosával az étrendjéről, hiszen az elfogyasztott táplálék befolyásolja a levodopa felszívódását. Parkinson-kór - Étrend és gyógyszerek>>

Másrészt az is előfordulhat, hogy egyes betegek fogynak, és nagy mennyiségű kalória bevitelre van szükségük, hogy elkerüljék a nagyfokú súlyvesztést.

A súlyvesztés azért következhet be, mert csökken az étvágy, vagy, mert az evés és nyelés nehezítetté válik, esetleg azért, mert a test nem hasznosítja a bevitt tápanyagokat megfelelően, vagy mert extra energiát használ fel a parkinsonos tünetek kompenzálására.

Bármi is legyen az ok, az alább felsorolt módokon tud több kalóriát bevinni:

• úgy találhatja, hogy könnyebb az ételek mennyiségét csökkenteni, de legyen naponta négy vagy öt főétkezés, közöttük könnyű nassolnivalókkal
• a kalória bevitel növelése érdekében próbáljon az étrendbe iktatni több vajat, tejszínt, mogyoróvajat, tejturmixokat, kekszet, csokoládét és édességet, de ügyeljen arra, hogy a sok cukros étel mellett a fogai biztonságban legyenek! Egy fél liter tejhez három vagy négy evőkanál tejpor hozzáadásával azt táplálóbbá teheti.
• a főétkezések közé iktathat erre a célra gyártott tápláló, energiadús italokat, amiket beszerezhet nagyáruházakban, gyógyszertárakban vagy a kezelőorvosától
• bármilyen étrendet választ a kalória bevitel fokozására, ügyeljen arra, hogy a különböző tápanyagok a megfelelő arányban szerepeljenek (lásd alább).

A táplálékkiegészítők (ne keverjük össze a vitaminokkal és ásványi anyagokkal) megvásárolhatók patikákban recepttel, vagy recept nélkül, és hasznosak lehetnek azok számára, akik nem képesek eleget enni, és így súlyt veszítenek, akár hányinger, étvágytalanság vagy egyéb étkezéssel kapcsolatos nehézség miatt. Ha úgy érzi, hogy sokat fogyott, és nehezére esik a szükséges kalóriák bevitele, érdemes a lehetőségek megbeszélése érdekében felkeresnie kezelőorvosát vagy dietetikusát.

Ha úgy érzi, hogy a súlya ingadozik, jó ötlet lehet a rendszeres testsúlymérés, és az eredmények regisztrálása egy bizonyos időtartamon belül, később ez hasznos információt szolgáltathat kezelőorvosa és dietetikusa számára.

Székrekedés

A székrekedés egy általános probléma a Parkinson-kóros betegek körében. Az étrend megváltoztatása kulcsfontosságú lehet a tünet enyhítésében.

A rostban gazdag ételek fogyasztása segíthet a problémán, mint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, lencse, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, de ügyeljen arra, hogy a túl sok rost is okozhat székrekedést, így meg kell tartani az egyensúlyt.

A bevitt folyadék mennyiségének növelése szintén hasznos lehet, mert a folyadék elősegíti a széklet lazítását, így az könnyebben továbbítódik. A testmozgás is előnyös lehet, mivel stimulálja a beleket.

Ne felejtse el, hogy nem szükséges minden nap székletet üríteni, heti három-négy alkalommal is megfelelő, tehát ne aggódjon, ha nincs minden nap széklete. Ha a székrekedés nem enyhül az étrend változtatása és a testmozgás fokozása után, érdemes felvenni a kapcsolatot kezelőorvosával.

Ön tudta?

A zsíroknak két típusa van: telített és telítetlen. A telített zsírok, amik jellemzően a süteményekben, sült tésztákban, zsíros tejtermékekben és zsíros húsokban találhatók meg, magas koleszterinszintet okozhatnak, így károsak az egészségre. A telítetlen zsírok, amik a napraforgó olajban, kukorica-és szójaolajban találhatók, elősegíthetik a koleszterinszint csökkenését, így hasznosak lehetnek, ugyanígy az egyszeresen telítetlen zsírok is az olíva - és repceolajban.

A helyes egyensúly elérése

A kiegyensúlyozott étrend az alább felsorolt táplálékcsoportok széles skáláját tartalmazza. Ideális esetben a nap folyamán minden étkezésnek tartalmaznia kellene minden tápanyagtípust, hogy az egészséges szervezet ne szenvedjen kárt, bár ez nem minden esetben lehetséges (lásd étrend és a Parkinson-kór gyógyszerei).

A legfrissebb általános étrendi ajánlások a következők:
- testsúly kilogrammonként 25-30 kcal bevitele, diszkinézis esetén ennél több
- legalább 4 - 5:1 szénhidrát/fehérje arány
- legfeljebb 0,8 g /testsúlykg fehérje bevitele.

Táplálékcsoportok

Szénhidrátok

Ezek a keményítő és/vagy cukor tartalmú táplálékok látják el a szervezetet a szükséges üzemanyaggal és energiával, miután emésztésre és lebontásra kerültek. Tipikus szénhidrátok a kenyér, burgonya, tészta, rizs, gabonafélék, kekszek és sütemények.

Fehérjék

Ezek a szervezet építőkövei, a növekedéshez és a test „tatarozásához” van rájuk szükség. Tipikus fehérjék a hús, tejtermékek, dió, hüvelyesek, tojás és hal.

Gyümölcsök és zöldségek

Ezek kiváló rostforrások és nélkülözhetetlenek az egészséges bélrendszerhez és a székrekedés elkerüléséhez. Tartalmaznak némi szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat is.

Zsírok

Nagy mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek, de nélkülözhetetlenek az energiatermeléshez és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.

Folyadék

Nagyon fontos a bő folyadékfogyasztás, naponta legalább 8-10 pohárral, ez lehet víz, gyümölcslé, tea, kávé, tej, satöbbi. A mérsékelt alkoholfogyasztás is megengedett, ez hasznos is lehet a társas élet fenntartásában, a kezelőorvosa fogja tudatni Önnel, ha kerülnie kell az alkoholt.

Ha problémát okoz az éjszakai vizelet visszatartása, tanácsos lehet a folyadékfogyasztást a reggeli vagy kora délutáni órákra korlátozni. A szénsavas italok puffadást okozhatnak, érdemes ezeket kerülni. Szájszárazság esetén folyadék gyakori kortyolgatása vagy szájöblítés lehet a megoldás. Cukorka szopogatása vagy rágógumi rágása elősegíti a nyáltermelést, így a szájszárazság enyhítését.

Az öregedéssel a természetes szomjúságérzetünk csökken, emellett az antiparkinson terápia is vizet von el a szervezettől. Ezért kifejezetten ajánlott a rendszeres folyadékfogyasztás, ha szükséges, meghatározott időközönként, hogy bizonyos legyen afelől, hogy megfelelő mennyiséget fogyasztott. Egyébként is, az ételt könnyebb elfogyasztani és megemészteni folyadékbevitel segítségével.

Vitaminok és ásványi anyagok

Az ételekben a vitaminok és ásványi anyagok számos típusa fordul elő. Változatos étrend mellett a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat magunkhoz vesszük. Bármilyen vitamin vagy ásványi anyag hiánya esetén célszerűbb az azt tartalmazó ételt fogyasztani, mint kiegészítőket szedni.

Figyelem!

Egyes vitaminok és ásványi anyagok károsak lehetnek nagy mennyiségben fogyasztva, ezért ha táplálék kiegészítőket nagy dózisban szed, ellenőriztesse azt kezelőorvosával.

Azonban némelyek számára hasznosabb a táplálék kiegészítő szedése, például, ha a szervezet nem elég hatékonyan szívja fel a tápanyagot. Érdemes konzultálni kezelőorvosával vagy felvenni a kapcsolatot egy dietetikussal, ha kételyei vannak.

Az oszteoporózis megelőzése különösen fontos Parkinson-kórban, mivel a parkinsonos betegek könnyebben esnek el, ezért a csonttörések elkerülése céljából megfelelő mennyiségű kalcium és D-vitamin bevitele szükséges.

Az A, D, E és K vitaminok a tejtermékekben találhatók meg és zsíroldékonyak, ami azt jelenti, hogy hetekig a szervezetben maradnak, mielőtt felhasználódnak vagy kiürülnek.

Ön tudta?

Számos étel fontosságát fedezték azelőtt, hogy a vitaminokat azonosították. Például, a 18. században kimutatták, hogy a citrusfélék fogyasztása megelőzi a skorbut kialakulását. A 19. században fedezték fel, hogy a rizsalapú étrendben a fényezett rizs fényezetlenre váltása megelőzi a beriberi kialakulását.

A B és C vitaminok leginkább a citrusfélékben és zöld, leveles zöldségekben találhatók meg. 

Napi rendszerességgel szükséges fogyasztani őket, mert vízoldékonyak és nem halmozódnak fel a szervezetben.

Az ásványi anyagok számos ételféleségben jelen vannak, bár nagyon kis mennyiségben, szinte nyomokban.

Kulcsfontosságúak a kalcium, klór, króm, fluor, jód, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, szelén, nátrium, kén és cink.

Antioxidánsok

Némely vitamin és ásványi anyag antioxidánsként is ismert, mivel csökkentik az oxidáció (egy, a szervezet minden sejtjében jelen lévő normál folyamat) okozta károsodást. Az oxidáció egy olyan molekulát hoz létre, ami sejtkárosodáshoz vezet, és olyan betegségeket idézhetnek elő, mint például a Parkinson-kór, Alzheimer-kór, daganatos betegségek, szívbetegség.

Co-enzim Q10

A co-enzim Q10-nek erős antioxidáns tulajdonsága van, de jelenleg nincs rá ajánlás a Parkinson-kór kezelésében. További információkért tekintse meg a Parkinson-kór Társaság tájékoztatóját: Co-enzim Q10.

Az egészség megőrzése céljából érdemes figyelmet fordítani az antioxidáns vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó ételek fogyasztására, bár arra jelenleg nincs bizonyíték, hogy lassítanák a Parkinson-kór lefolyását, vagy fokoznák a kór elleni terápia hatékonyságát. Ha kiegyensúlyozott és egészséges étrendet követ, nem szükséges antioxidáns kiegészítőket szednie, de ha ez irányban kétségei vannak, kérdezze kezelőorvosát vagy dietetikusát.

További információkért tekintse meg a Parkinson-kór Társaság tájékoztatóját: Antioxidánsok és a Parkinson-kór.

(Rewritetomorrow)