Paradicsomos sajtos penne

• 25 dkg tollhegy
• penne tészta
• 10 dkg parmezán sajt
• 1cs mozzarella sajt
• 30 dkg húsos paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• fél csokor bazsalikom
• 20 dkg tejszín
• 15 dkg tejföl
• cukor
• pici só
• bors.

A tésztát sós vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük. Közben a paradicsomot vékonyan felkarikázzuk. A félkemény sajtot finomra reszeljük, a lecsöpögtetett mozzarellát felszeleteljük. A fokhagymát apróra kockázzuk. A tejszínt a tejföllel, a felaprított fokhagymával és a bazsalikommal összekeverjük, majd csipetnyi sóval, borssal ízesítjük. A tésztát, a paradicsomot és a mozzarellát tűzálló tálba rétegezzük. A tejszínes mártással leöntjük, a tetejét a reszelt sajttal megszórjuk, végül előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 20 percig sütjük.