Koleszterinszint-csökkentés almával

Mindössze napi két alma elfogyasztásával már akár tíz százalékkal is csökkenhet a vér koleszterinszintje - olvasható az Európai Bizottság ajánlásában.

Mielőtt megennénk a gyümölcsöket, legalább 40 másodpercen át 50-52 Celsius-fokos meleg vízben mossuk meg.

Ez azért fontos, hogy a mosással eltávolítsuk héjukról a baktériumokat - tette hozzá Máire Goeghegan-Quinn, a kutatási és fejlesztési biztos szóvivője.

A brüsszeli bizottság ajánlása az Isafruit elnevezésű integrált európai kutatási projekt eredményein alapul. A gyümölcsfogyasztás előnyeit vizsgáló programban mintegy 60 kutatóintézet 200 szakembere vesz részt 16 országból. A 13,8 millió eurós (csaknem 3,9 milliárd forintos) költségvetésű kutatási projekt 2006 januárjában kezdődött és idén nyáron fejeződik be - olvasható az Isafruit honlapján.

(MTI)