Paradicsomsaláta mozarellával

• 1 kg érett paradicsom
• 60 dkg mozarella
• 1-1 csokor zsálya kakukkfű
• és bazsalikom
• 8 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
• 5 evőkanál balzsamecet
• só
• és őrölt fehérbors ízlés szerint

A paradicsomot mossuk meg, csumázzuk ki és szeleteljük fel karikára. A mozzarellát csepegtessük le és vágjuk vékony karikákra. A zsályát, a kakukkfüvet és a bazsalikomot mossuk meg, töröljük szárazra. A leveleket szedjük le a szárakról. A paradicsom és a mozzarella karikákat tegyük egy nagy tálra váltogatva úgy, hogy félig fedjék egymást. Díszítsük az előkészített fűszerekkel. A balzsamecetet a sóval és a borssal keverjük el, majd apránként adjuk hozzá az olívaolajat. Az öntetet csepegtessük a paradicsomra és a mozzarellára.