Csicsókafőzelék

• Hozzávalók négy személyre: 1 kg csicsóka
• 100 ml zsírszegény tejföl
• 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál petrezselyemzöld
• 100 g paradicsom
• 1 db citrom
• 1 kávéskanál szerecsendió
• 2 teáskanál tengeri só.

A leöblített csicsókákat meghámozzuk, lereszeljük, besózzuk, és egy óráig pihentetjük. Majd feltesszük egy lábasban a tűzhelyre annyi vízben, hogy éppen ellepje. Ízesítjük a petrezselyemzölddel, a paradicsommal, a citrom reszelt héjával és a szerecsendióval, majd lefedve puhára főzzük. A lisztből és a tejfölből csomómentes habarást készítünk, és amikor a csicsóka megpuhult, hozzáadjuk a sűrítőanyagot. Ízesítjük sóval és a citrom levével, és még egyszer jól összeforraljuk. Tápérték egy adagban: Energia: 129 kcal, Szénhidrát: 21,5 g, Fehérje: 5 g, Zsír: 2,6 g.