Fűszeres marhaegytál

• 1,5 kg marhahús (sovány)
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 uborka
• 2 citrom
• 2 paprika (piros színű)
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál méz
• 2 dl tejszín
• bazsalikomlevelek
• só

Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magos belsejét kikaparjuk és 2 cm-es darabkákra szeleteljük. A citromokat negyedekre vágjuk. A húst felkockázzuk, majd a forró olajban megpirítjuk. Kivesszük, zsírjában az apróra vágott hagymát és fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a mézet, a húskockákat és összekeverjük. Végül a citromdarabokat, az uborkaszeleteket és a paprikát is belekeverjük. Megsózzuk és lefedve, kislángon 1 óráig főzzük. Amikor kész, a húst és a zöldségeket kivesszük, a főzőlevet áttörjük és a tejszínnel simára keverjük. A paprikákat kidobjuk. A mártást a húsra öntjük. Bazsalikommal díszítve, párolt rizzsel tálaljuk.