Receptkereső

Pirított csirkemellsaláta parajjal, retekkel

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 12 dkg spenót
  • 1 csokor piros retek
  • 1 mokkáskanál őrölt gyömbér
  • fél dl olívaolaj
  • őrölt bors
  • az öntethez
  • 2 dl olívaolaj
  • 1 dl fehérborecet
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 3 szál tárkony
  • fél csokor petrezselyem
  • őrölt bors

Elkészítés:

A csirkehúst vágjuk közepes kockákra, szórjuk meg sóval, borssal, őrölt gyömbérrel és locsoljuk meg az olívaolajjal. 1-2 órára tegyük a hűtőbe pácolódni. Közben a parajleveleket tépkedjük keverőtálba, adjuk hozzá a félkarikákra szeletelt retket és lazán forgassuk össze. A bepácolt húskockákat forró serpenyőben, a saját olajában süssük pirosra és hűtsük ki.. Az öntethez keverjük össze az olajat a borecettel, a sóval, a borssal, az apróra vágott kapribogyóval, a hagymával, a tárkonnyal és a petrezselyemmel. Tálaláskor a vegyes salátát, a csirkehússal forgassuk össze, halmozzuk salátástányérokba és az öntetet külön edénykékben kínáljuk mellé.

Új keresés

Válasszon diétát: