Az állati fehérje mikor veszti el állati jellegét?

Tisztelt Webbeteg.hu, nemrég műtöttek daganattal, a direkt állati hús helyett a fehérjéket aminosavak formájában szeretném magamhoz venni ha lehet. A kérdésem a címmel megegyezik: mikor veszti el 'állati ' jellegét a fehérje, hordozza-e azt még aminosav formájában is? Ha igen akkor mire kell ügyelnem az aminosavak fogyasztásakor ha kerülni akarok minden állati eredetű fehérjét? Köszönettel

Irinyi-Barta Tünde válasza fehérje témában

Tisztelt Kérdező!

Amennyiben kerülni szeretné/kell az állati eredetű fehérjéket, akkor mindenképpen a növényi eredetűeket fogyasza. Nem ajánlom a szabad aminosav-tartalmú készítményeket, hiszen túlzott fogyasztásuk esetén károsítják a szervezetet. Állati jellegét egy fehérje a szervezetben veszti el, ugyanis ott történik meg az emésztésük és aminosavláncok keletkeznek, amelyekből felépíti a szervezet a saját fehérjéit. Tény, hogy az állati fehérjék biológiai értéke nagyobb, mint a növényi eredetűeké, de megfelelő alapanyag-válogatással (komplettálás) nem lesz hiányos a bevitel. Magas a fehérje tartalma a szója készítményeknek, száraz hüvelyeseknek, kukoricának, barna rizsnek, burgonyának.

Jobbulást kívánok!

Tisztelettel:

Barta Anikó Tünde

Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.
 Irinyi-Barta Tünde
Irinyi-Barta Tünde okleveles táplálkozástudományi szakember
Kérdés: 2013. január 16., 17:40 ;Megválaszolva: 2013. január 22., 09:58
Kérdések és válaszok: Egyéb
Fehérje diéta
Szárazbab fehérje tartalma 22, 3 a konzerv babé 5, 8. Lehetséges ekkora csökkenés? Célszerű konzerv babot fogyasztani? Előfőzéssel milyen...
Magas amiláz
Kedves Doktornő! Laborvizsgálaton voltam, az eredmények alapján egyedül az amiláz van referenciatartományon kívül 28-100 a referencia, és nekem 118...
Gyógyszer tárolása
Tisztelt Doktor! Azzal kapcsolatban lenne kérdésem, hogy problémám van az orrspray, inhaláló gyógyszer tárolásával. Azokra az van írva, az...
Mellkasi fájdalom
Tisztel Doktornő! Kb 3 hónapja jelentkezett először a fájdalom a mellkasomban. Kissé balra orientálódik a szívem környékére. Nem köthető sem...
Szédülés, hányinger...
Tisztelt Doktor Nő! Három héttel ezelőtt egy összejövetelen alkoholt fogyasztottam (töményet, kicsit nagyobb mennyiségben) . Másnap korán reggel...