Receptkereső
Sajtos krumpli
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 3 tojás
- 1 nagy doboz tejföl (450 g)
- 20 dkg reszelt sajt
- 1+1 teáskanál margarin
- 2 teáskanál só (ez függ attól
- hogy mennyire sós a sajt)
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük. A főtt krumpliról lehúzzuk a héját és felkarikázzuk. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A sárgáját a tejföllel, egy teáskanál margarinnal, sóval, 10 dkg reszelt sajttal elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A két tojásos masszát összekeverjük és ráöntjük a felszeletelt krumplira, az egészet óvatosan összekeverjük és a maradék margarinnal kikent hőálló tálba borítjuk. Tetejére szórjuk a maradék sajtot. Az egészet betesszük a sütőbe és 170-190 fokon kb. 25 percig (amíg a tetején a sajt aranybarna lesz) sütjük. Jó étvágyat!