Brokkolileves rizzsel és tofuval

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt tofu
  • 8 fafülgomba (szárított)
  • 10 dkg hosszú szemű rizs
  • 2 fej (kb. 90 dkg) brokkoli
  • 4 zellerszár
  • 1,2 liter zöldségleves (leveskockából)

Elkészítés:

A tofut apró kockákra vágjuk. A gombát 30 percre langyos vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük. Csak a kalapokat használjuk, melyeket hosszú, vékony szeletekre vágunk. A rizst megmossuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a vastag szárakat kivágjuk. A zellerszárak fás részeit levágjuk, a szárakat felkarikázzuk. A zöldséglevesbe tesszük a brokkolit, a gombaszeleteket, a zellerkarikákat és sóval ízesítjük, majd felforraljuk. Beletesszük a rizst és készre főzzük. A tofukockákkal megszórva tálaljuk.

Hasonló receptek

Francia póréhagyma leves

Leves, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Csirkeragu leves

Leves, Közepes

Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Tárkonyos sertésraguleves

Leves, Közepes

Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: