Receptkereső

Brokkolileves rizzsel és tofuval

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt tofu
  • 8 fafülgomba (szárított)
  • 10 dkg hosszú szemű rizs
  • 2 fej (kb. 90 dkg) brokkoli
  • 4 zellerszár
  • 1,2 liter zöldségleves (leveskockából)

Elkészítés:

A tofut apró kockákra vágjuk. A gombát 30 percre langyos vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetjük. Csak a kalapokat használjuk, melyeket hosszú, vékony szeletekre vágunk. A rizst megmossuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a vastag szárakat kivágjuk. A zellerszárak fás részeit levágjuk, a szárakat felkarikázzuk. A zöldséglevesbe tesszük a brokkolit, a gombaszeleteket, a zellerkarikákat és sóval ízesítjük, majd felforraljuk. Beletesszük a rizst és készre főzzük. A tofukockákkal megszórva tálaljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: