Zöldségpaella

Ételtípus: Köret Nehézség: Könnyű

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 10 dkg gomba
  • 20 dkg rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 darab paprika (piros színű)
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál petrezselyem (finomra vágott)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 9 dl zöldségleves (leveskockából)
  • 2 nagy paradicsom (friss)
  • 7,5 dkg zöldborsó
  • sáfrány
  • pirospaprika
  • őrölt bors

Elkészítés:

A hagymát apróra, a paprikát kockákra vágjuk. A meghámozott paradicsomok belsejét kikaparjuk, húsukat felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk az olajban, majd belekeverjük a zúzott fokhagymát, a paprikakockákat, a vékonyra szeletelt gombát és időnként kevergetve 2-3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst és még 1 percig főzzük. Beleöntjük a levest, sóval, borssal ízesítjük, a pirospaprikával és a sáfránnyal megszórjuk. Összekeverjük, felforraljuk és 10-12 percig főzzük, időnként megkeverjük. Amikor a rizs megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót és lefedve még 5 percig főzzük. Újrafűszerezzük, majd a paradicsomkockákkal és a petrezselyemmel megszórva, melegen tálaljuk.

Hasonló receptek

Burgonya garatin

Köret, Könnyű

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Tojásos rizs

Köret, Könnyű

Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Nephropanból főtt tészta (galuska) készítése

Köret, Könnyű

Vesebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: