Kecsege hidegen
Hozzávalók:
- 1 kg kecsege
- 1 db citrom
- 2 db petrezselyemgyökér
- 1 db babérlevél
Elkészítés:
A kecsege gerincét kihúzzuk. Egy nagy lábasban, amelyben a kecsege elfér, 1,5 liter vizet sóval, babérlevéllel, citromhéjjal, megtisztított, felaprított petrezselyemgyökérrel felteszünk főni, míg a petrezselyemgyökér meg nem puhul. Leszűrjük, almaecettel ízesítjük és beletesszük a kecsegét. A petrezselyemgyökerét leturmixoljuk és visszatesszük a lébe.Fedő alatt takaréklángon megfőzzük, saját levében kihűtjük. Amikor kihűlt a halat kiemeljük, bőrét éles, hegyes késsel leszedjük és citromkarikával, salátával vagy tartárral tálaljuk. Energiaérték/ adag. 230 kcal szénhidrát. 2 g
Hasonló receptek
Zöldfűszeres pitachips
Főétel, Közepes
Fogyókúra, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Sültburgonya saláta
Főétel, Közepes
Fogyókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Hagymás tepsidara
Főétel, Közepes
Csontritkulás, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes