Receptkereső
Tárkonyos busa
Hozzávalók:
- 40 dkg busa
- szeletben
- 1/2 citrom leve
- 2 evőkanál olaj
- 2 dl tejföl (12%-os)
- 2 kávéskanál apróra vágott
- friss tárkonylevél
Elkészítés:
A halszeleteket besózzuk, őrölt borssal megszórjuk, a citrom levével megcsepegtetjük, és legalább egy órán át állni hagyjuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a halszeletek mindkét oldalát jól átsütjük benne, kivesszük, és tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé rakjuk. A tejfölt jól összekeverjük az apróra vágott tárkonylevéllel, és a halszeletekre öntve, előmelegített sütőben jól összemelegítjük.
