Receptkereső

Zöldségpogácsa sütőtökös raguval

Ételtípus: Főétel Nehézség: Közepes

Diéta: Vashiány, Tejmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes, Laktózmentes

Hozzávalók:

  • Hozzávalók a pogácsához 2 főre: 2 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 1 nagyobb burgonya
  • ételízesítő
  • (tartósítószer mentes)
  • 1 tojás
  • 2 ek rizsliszt (vagy sima liszt)
  • 1 csokor petrezselyem
  • Hozzávalók a raguhoz: 30 dkg nyers sütőtök
  • 1 csapott ek zsiradék
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 dl paradicsomlé
  • pár szem kapribogyó
  • 10 szem fekete olíva bogyó
  • 1 tk cukor (pl. nádcukor)

Elkészítés:

Zöldségpogácsa sütőtökös raguval receptA pogácsához a zöldségeket tisztítsuk meg, majd a sajtreszelővel gyaluljuk le. A kezünkkel nyomkodjuk ki a zöldségek levét (ne öntsük ki, inkább igyuk meg). A zöldségeket keverjük össze a többi hozzávalóval. Zsiradékot hevítsünk fel, és abba formázzunk tenyérnyi halmokat a zöldségekből. Ne túl magas hőfokon, és sok türelemmel süssük ki őket. Fordításkor 2 széles fejű lapáttal forgassuk meg, nehogy szétessenek. A raguhoz hevítsünk fel 1 ek zsiradékot (pl. olíva olaj). Ebbe tegyük a kis kockákra vágott tököt és a hagymát. Fedő alatt pároljuk puhára. Ha megpuhultak, sózzuk, cukorral ízesítsük. Öntsük fel a paradicsommal, adjuk hozzá a kaprit és a vékony szeletekre vágott olíva bogyót. Forraljuk be. Tálaláskor roppanósra párolt brokkolit is adhatunk hozzá.

Hasonló receptek

Színes feketebab saláta

Főétel, Közepes

Fogyókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Sajtos-zöldséges csontleves

Főétel, Közepes

Fogyókúra, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Uborkamártás

Főétel, Közepes

Fogyókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: