Vörös káposzta almával és dióval

• 1 kis fej káposzta (vörös)
• 10 dkg baconszalonna
• 1 alma (golden)
• 2 evőkanál gyümölcsecet
• 5 dkg dió (durvára vágott)
• 2 evőkanál olaj
• fél kávéskanál őrölt fahéj
• 1 kávéskanál majoránna
• őrölt bors
• só

A káposztát hosszú vékony szeletekre, a szalonnát csíkokra vágjuk. Az almát héjastól felkockázzuk, majd az ecettel meglocsoljuk. A diót zsiradék nélkül teflonban megpirítjuk, majd kivesszük. A szalonnát pirosra sütjük, kiszedjük, a zsírjában 3-5 perc alatt a káposztát roppanós puhára sütjük, majd hozzáadjuk az almát, a szalonnát és az olajat. Fahéjjal, majoránnával, sóval, borssal fűszerezzük. Jól összekeverjük és 1 percig pároljuk. Melegen tálaljuk. Forró pirítóst kínálhatunk mellé.