Étrendi tanácsadás székletrendezéshez
Kedves Asszonyom! 2025 tavaszán volt egy negatív eredményű colonoscopia, mire a szakorvos azt mondta, hogy meglehetősen intenzív a bélműködésem; ez okozhatja a napi többszöri és puha székletet. Azt tapasztaltam ugyanis, hogy nekem a meglehetősen kemény széklet a kedvező, mert akkor bélgáz ürítésnél nem lesz „vonalkódos” az alsóneműm, és a napi székelések száma is csökken. Ezután néhány hétig rendre kértem az Ön tanácsait, hogy a napi 4-6 székletet max. kettőre tudjam csökkenteni, és ne legyen híg a székletem. Meg is köszöntem akkor az Ön segítségét, mert alapvetően csaknem megszűntek a gondjaim. Most további tanácsokért fordulok Önhöz., Amint annak idején leírtam a napi rendszeres 2-3 dkg húsbevitel natúron elkészítve keményíti a székletemet. A fehér főtt rizs a rendszeres köret, ill. héjában sült (vagy főtt) krumpli. Ezek is szilárdítják a bélsár állapotát. Továbbá reggeli után egy alig érett banánt egy szelet (min. 85% kakaó-tartalmú) étcsokoládéval elfogyasztok. Csökkenteni kívánom - amennyiben Ön is egyetért - napi húsfogyasztást. Kérdésem, hogy milyen növényi alapú ételekkel tudnám ezt kiváltani, de a székletem maradjon inkább kemény, mint puha a fent leírtak okán. Azt tapasztalom, hogy pl. metélt zöldbab főzelék is puhítja a székletet. Egy ismerősömtől hallottam, hogy ő ezeket a főzelék növényeket párolva eszi rántás nélkül. Mi erről a véleménye, ill. milyen székletkeményítő érteleket javasol? Tudom, hogy a rostszegény étrend nem egészséges, de mit tegyek, ha ezekből csak igen keveset ehetek (pl. a reggeli főtt rizsbe kevés zabpelyhet keverek)? Ismét fogyasztok kevés (napi1-2 vékony) pirítós kenyeret, amiben van kb. 5% rozsliszt. Egyébként kb. két évtizedig rost gazdag étrenden voltam Évekig húsmentes, és müzlis étrend), mert erős székrekedésem volt. Az étrenddel teljesen megoldottam a problémát. Jelenleg kipróbálás alatt van, hogy az ebéd utáni friss párolt almába kakaó helyett karob-port keverjek. Ezzel elérhető a kakaó székletfogó hatása? Netán van olyan érlelt sajt (pl. a nem olcsó parmezán vagy egyéb), amely napi fehérje bevitelt a hús helyett pótolja, és nem puhítja a székletet, ill. nem növeli székelések számát? Heti kétszer vacsora után görög jellegű joghurtot eszek banánnal, ill. kakaó vagy karopport keverve a joghurtba. Úgy érzékelem, hogy ez nem árt, és azért teszem, hogy elégséges probiotikum legyen a beleimben. 2025 tavaszán a colonoscopia után az Önnel történt konzultáció előtt minden nap a vacsorám kb. 10%os zsírtartalmú görög joghurt állította helyre a bélflórámat. Nyers zöldségből a reggeli rizshez 4-5 szelet kígyó uborkát eszek, nyáron 2-3 szem koktélparadicsomot. Étrend kiegészítőkből az alábbiakat fogyasztom: Ősztől tavaszig 2-3 naponta: 3000NE D vitamin, 500mg C vit. egy szem K2 vitamin, egy db Allimax fokhagyma kapszula és egy kapszula Magnéziumbiszglicinát (100 % szerves) Előre is köszönöm a tanácsait.
Irinyi-Barta Tünde válasza székletprobléma témában
Kedves Uram! Örömmel olvasom, hogy a korábbi tanácsaim segítettek stabilizálni a bélműködést. A leírtak alapján nagyon tudatosan és logikusan figyeli a teste jelzéseit. Ha azt szeretné, hogy a széklet állaga ne váljon túl lággyá, de csökkenjen a húsbevitel, az alábbiakra kell figyelnie. Hús kiváltására a tofu (szójasajt) kiváló alternatíva lehet. Alacsony a rosttartalma, magas a fehérjetartalma, és általában nem gyorsítja a bélmozgást. A hüvelyesek közül a zöldbab, amit Ön is említett, valóban puhíthatja a székletet a rostszerkezete miatt. Ha mégis hüvelyest szeretne fogyasztani, javaslom, hogy próbálja ki a vöröslencsét pürésítve (pl krémlevesnek), mert ez a legkönnyebben emészthető típus. A párolás valóban segíthet, de a székletfogó hatáshoz a pürésítés vagy a szűrés/passzírozás még hatékonyabb, mert így a mechanikai rostinger csökken, de a tápanyag megmarad. A karob por kiváló választás, mivel magas a tannintartalma és képes megkötni a felesleges folyadékot a belekben. Sajtok közül a parmezán, a pannónia, vagy a Grana Padano kiváló fehérjeforrás. Mivel ezek kemény sajtok és hosszú érlelésűek, laktóztartalmuk minimális, és a bennük lévő kazein inkább lassítja az emésztést (keményíti a székletet). Napi 3-5 dkg sajt hellyettesítheti a korábbi húsadagot. A görög joghurt kiváló probiotikum, de a tejcukor (laktóz) még ebben is jelen van, ami egyeseknél lágyíthatja a székletet. Ha fokozódna a napi székelésszám, próbálja meg a laktózmentes változatot. Rostpótlásként a rizsbe kevert kevés zabpehely jó lehet. Ha túl lágynak érzi a székletet, a zabpelyhet helyettesítheti hántolt kölessel is. A vitaminok (D3, C, K2, magnézium-biszglicinát) renden vannak. A magnézium ezen formája pont azért jó, mert kevésbé hashajtó hatású, mint a többi magnézium-só. Továbbá azt tanácsolom, mielőtt mindent egyszerre váltana, inkább egyszerre sak egy új elemet vezessen be, és figyelje 3-4 napig az eredményt, és a változásokat, ha tapasztal. Mielőbbi tartós panaszmentességet kívánok: Irinyi-Barta Tünde
