Egészséges táplálkozás.

Jó estét! Azt szeretném kérdezni, hogy az ételek megsütését mivel célszerű végezni? Azt olvasni mindenhol, hogy a kókuszzsír egészségesebb, mint sok más, mint pl. a napraforgó étolaj. Igaz ez? Érdemesebb azzal csinálni? Abban a legtöbb zsírsav telített, míg a napraforgó olajban a legtöbb egyszeresen vagy többszörösen telítetlen. Emiatt kavarodtam össze. Válaszát előre is köszönöm!

Irinyi-Barta Tünde válasza zsírok-olajok témában

Kedves Kérdező! Az én véleményem ezzel a témával kapcsolatban az, hogy a kókuszzsír valóban egészségesebb, mint a napraforgó étolaj, azonban én mégis azt javaslom, hogy főzéshez, és egyes ételek sütéséhez olívaolajat, míg salátákhoz extra szűz olívaolajat használjon. Ha ez nem megfelelő egy adott ételhez, akkor nyugodtan használhatnak kókuszzsírt, de a sertészsír is jó, hiszen szintén rendelkezik telített zsírsavtartalommal, amiről, mint tudjuk, ugyanolyan fontos szervezetünk egészséges működéséhez, mint a többszörösen telítetlen zsírok. Üdvözlettel.

Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát.
A válasz 5 évnél régebben keletkezett, így egyes tanácsok napjainkra túlhaladottá válhattak.
Megválaszolva: 2014. augusztus 19.

Kérdések és válaszok: Egészséges élet

Vérkép eltérések
Tisztelt Doktornő! Az alábbi eltéréseim vannak a vérképemen: Trombocitaszám: 152-348, az enyém: 150 Mpv: 7,4-11.4, az enyém: 11.7...
Gamma Gt csökkentése
Tisztelt Doktornő! Hány alkoholmentes nap alatt csökkenthető a 121-es Gamma Gt érték normál értékre?
ASA + Nattokináz
ASA Protectet szedek régebbi Bypass műtét és 1db stent miatt. Kérdésem szedhetem-e a Nattokináz enzimet mivel annak is van vérhígító...
Extra systole magnézium hiány?
Kedves Doktornő! Áprilisban sokszor szapora szívverésem volt, és éreztem extra ütéseket. Háziorvos csinált egy gyors EKG-t, eltérést nem...
Labor eredmény értékelése
Tisztelt Doktornő! Szeretném, ha ránézne a laborleletemre és segítene megérteni, hogy a három bejelölt érték vajon mi miatt tér el a...
Vérvételi eredmény
Kedves Doktornő! Van egy pár eltérés az eredményekben, szeretném tudni, hogy mi lehet az oka. És hogy van e szükség további vizsgálatokra...