Egészséges-e a kókuszzsír/olaj?

Abban szeretném a véleményét kikérni, hogy valóban egészséges-e a kókuszzsír. Rengeteg oldal ír róla, hogy sokkal egészségesebb mint a napraforgó olaj. Sok jótékony tulajdonságot írnak róla pl. a koleszterin szintre nem ártalmas vagy pl. azt is hogy gombaölő hatású. Színtelen, szagtalan használható sütésre, főzésre. Valóban így van ez? Egyetlen oldalt találtam az interneten ami azt írta, hogy ez az egyik legártalmasabb zsír/olaj. Így ez egy kicsit elbizonytalanított. Odaakarok figyelni az egészségünkre és a koleszterin szintünkre. Mi a véleményre erről a bizonyos kókuszzsírról? Megéri ezzel főzni? Köszönettel

Legfrissebb cikkek a témában

Irinyi-Barta Tünde válasza a kókuszzsír témában

A kókuszzsírnak nagy a telített zsírsav tartalma (90%), jó közepes szénláncú (MCT) zsírsavforrás, ami azt jelenti, hogy könnyen emészthető és jól szívódik fel. Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak aránya azonban alacsony. A zsírbevitel akkor optimális, ha 1/3-a telítetlen, 1/3-a egyszeresen és 1/3-a többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, ezért nem ajánlott kizárólag a kókuszzsír használata. Emellett magas koleszterinszinttel rendelkezők esetén nem javasolt a fogyasztása, mert a "rossz" koleszterin (LDL) értéket emeli, és a jó koleszterin (HDL) értékét pedig csökkenti. Használjon inkább olívaolajat, lenmagolajat. Tisztelettel: Barta Anikó Tünde

Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.
 Irinyi-Barta Tünde
Irinyi-Barta Tünde okleveles táplálkozástudományi szakember
Kérdés: 2013. március 08., 13:32; Megválaszolva: 2013. március 11., 19:28
Kérdések és válaszok: Egészséges élet
Kardiológia lelet elemzés
Tisztelt Doktornő! A következő problémával kapcsolatosan kérek tanácsot. 4 éve voltam extrasystole miatt egy kardiológiai kivizsgáláson. Akkor...
Cékla fogyastása?
Tisztelt Hölgyem/Uram Kérdésem a céklafogyasztással lenne,50gm vagy 100gm nyersen ledarálva,lehet-e naponta fogyasztani? Van-e káros hatása ha...
EKG lelet értelmezése
Tisztelt Doktornő! Kérném segítségét az alábbi vizsgálat és EKG-lelet értelmezésében. Mire utal, ha utal valamire, milyen betegség gyanúját...
Meddig normális a verejték?
Kedves Doktornő! Öcsém többször felkereste háziorvosát, azzal hogy gyakran patakokban folyik róla a víz kb. 20 percig, aztán helyre áll a rend. A...
Gyógygombák
Tisztelt Hölgyem! Kb. fél éve szedem az AHCC-t megelőzésként, mely Alfa-glükánt, C-vitamint, B6 vitamint és folsavat tartalmaz. ( 120, 100, 2,8 és...