Receptkereső

Sajt-krémleves

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 4 dkg vaj
  • 1 púpozott evőkanál finomliszt
  • 8 dl víz
  • 2 húsleveskocka
  • 15 dkg reszelt füstölt sajt
  • 2 dl tejszín
  • fél-fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
  • őrölt bors
  • 4 tojássárgája
  • 4 vékony szelet kenyér

Elkészítés:

A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, a szerecsendióval fűszerezzük, ha kell, utánsózunk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. Mind a négy leveses csészében egy-egy tojássárgáját simára keverünk, a forró levest rámerjük, a maradék sajttal megszórjuk. Pirítóssal kínáljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: