Tejszínes -parajos csirke

• 30 dkg csirkemell
• 3 dl tejszín
• 50 dkg parajlevél
• só
• olaj
• kis fej vöröshagyma

A csirkét darabokra vágjuk, megpároljuk. A parajleveleket leforrázzuk és összevagdossuk. A megpárolt filéhez hozzáadjuk a parajt és az előzőleg üvegesre pirított hagymát. A 3 dl tejszínt hozzáöntjük, majd jól összeforraljuk, ízlés szerint ízesítjük. Sültburgonya illik hozzá legjobban köretként. A paraj jobb, ha friss és nem fagyasztott, mert jobban kihozza az étel a friss paraj ízét.