Pikáns körözött

• Fél kg tehéntúró
• fél kg juhtúró
• só
• köménymag
• 1 kanál tejföl
• zöldpetrezselyem
• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

A szokásos módon körözöttet keverünk. A túrót üvegtálba tesszük és villával összekeverjük egy kanál tejföllel és egy kanál vajjal vagy margarinnal. Ha már szép selymesen kenhető, sót, 1 kanál pirospaprikát, csapott kiskanál őrölt vagy egész köménymagot keverünk bele. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és a petrezselyem zöldjét.