Tárkonyos májragu

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemáj (szív nélkül)
  • 2 dl tejszín
  • 2 ecetes uborka
  • 2 paradicsompaprika
  • 2 tojás
  • 1 húsleveskocka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4-5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál szárított tárkony
  • 1 mokkáskanál majoránna
  • 0,5 dl olaj
  • só.

Elkészítés:

A vékony metéltre vágott csirkemájat forró olajon erős tűzön lepirítom, hogy kivilágosodjon, hozzáadom a zúzott fokhagymát, majd fél liter vízzel felöntve belemorzsolom a húsleveskockát és fedő alatt felforralom. Közben a tojásokat habosra verve összekeverem a liszttel és egy mokkáskanállal a forrásba lévő ételbe szaggatom. Ha a galuska megfőtt (a leves tetejére feljött), hozzáadom a kockára vágott paradicsompaprikát és az ecetes uborkát, valamint a tárkonyt és a majoránnát. Egy-két percnyi bugyogás után hozzákeverem a tejszínt, végezetül összeforralom.

Hasonló receptek

Spenót-hal gratin parmezánnal, dióval

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Mogyorómentes, Gluténmentes, Cukormentes

Zelleres-almás-szilvás máj

Húsétel, Közepes

Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Majonézes hús

Húsétel, Könnyű

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: