Téma: Sütés

Az akrilamid szénhidráttartalmú élelmiszerek magas hőmérsékleten (120 Celsius-fok felett) történő hevítésekor (sütés, pörkölés, grillezés) keletkezik, alacsony nedvességtartalom mellett.

A forrólevegős sütőket mindenki másért szeretheti. Egészségesebben készíthetjük benne az ételt, kisebb adagot is tudunk benne sütni, arról nem is beszélve, hogy nem árasztja el a konyhát az...

Egy étrend összeállításakor számos összetevővel találkozhatunk, amely kritikus pont lehet az egészségmegőrzés szempontjából.

Azoknál a személyeknél, akik rendszeresen túlsütött vörös húst fogyasztanak, 60 százalékkal magasabb a hasnyálmirigyrák kockázata - állítják egyesült államokbeli kutatók, akik...

Tisztelt Hölgyem / Uram! 13 éves lányomnál állandó hasfájások miatti kivizsgáláson 1 hónap leforgása alatt diagnosztizáltak enyhe laktózérzékenységet és fruktóz felszívódási zavart....