Lekvár téma

Szörpversenyen bírálták a gyümölcsnedűket

Több mint TestŐr

Soltvadkerten rendezték meg a II. Nemzeti Szörp és Lekvárversenyt, ahol neves gasztronómiai szakértők kóstolták és bírálták a szörpöket, na meg a lekvárokat. Az ízek mellett a küllem és az összetétel is döntő volt.

Ehet-e lekvárt a cukorbeteg?

Springmed - Dr. Baranyi Éva, Dr. Winkler Gábor

A cukorbetegnek nem tanácsos a kristályos cukrot tartalmazó ételek fogyasztása. A szokásosan készített lekvárok az egyszerű szénhidrátok (cukrok) kétféle formáját tartalmazzák, a gyümölcsben található gyümölcscukrot (fruktózt), és az édesítés céljából hozzáadott kristályos cukrot (glukózt).