Toxoplazma
Kedves doktorúr/doktornő! Arról szeretnék érdeklődni, hogy az esetlegesen toxoplazma parazitával fertőzött zöldség fagyasztás után is tartalmazhat életképes parazitákat? Válaszukat köszönöm előre is, üdvözlettel:
Legfrissebb cikkek a témában
Dr. Rákóczi Éva válasza toxoplasma témában
Tisztelt Hölgyem!
A macska ürülékével a szabadba jutó Toxoplasma petesejtek a szennyezett talajról a zöldségekre, gyümölcsökre kerülnek és ezek elfogyasztásával jutnak az emberbe. Ez a fertőződés egyik módja.
Az ételek mínusz 20°C-ra való fagyasztása 2 nap alatt, illetve 60°C-ra melegítése 4 percig a szöveti cisztákat elöli. Megfelelô környezeti körülmények között a macskaürülékkel távozó oocysták 1 éven keresztül, vagy ennél hosszabb ideig is fertôzôképesek maradnak.
Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben
megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.
Dr. Rákóczi Éva
infektológus
Kérdés: 2010. augusztus 16., 11:20 ;Megválaszolva: 2010. augusztus 24., 12:38
