Rákkeltő mogyoró?

Tisztelt Doktornő, szeretem a mogyorót, rendszeresen fogyasztom, általában héj nélküli formában, de néha héjas földimogyorót is fogyasztok. Valamelyik éjszaja volt otthon a közértben vásárolt Spar Budget héjas földimogyoró. Nem tudtam aludni, és kibontottam a sötétben, de a villanyt nem akartam feloltani, ne ébredejek fel teljesen. Megettem mondjuk 15 dekát, és éreztem, hogy volt köztük egy keserű darab mogyoró. Tapasztalatból tudom, hogy ez elfeketedett darab. Nem köptem ki, megrágtam, és lenyeltem. Később kiváncsiság kedvéért megnéztem, mitől feketedik el a mogyoró. És azt olvastam az interneten, hogy az aflatoxin nevű erősen rákkeltő, májkárositó hatású gomba fertőzi a mogyorót, ettől feketedhetett el a mogyoró. Azt is olvastam, hogy a rákkeltő hatás évekkel később jöhet csak elő. Ön szerint én most akkor rákot kaphattam? Vagy 1 db mogyoró, ha aflatoxinnal fertőzött, akkor az még nem okoz rákot? Évente egyszer, kétszer előfordulhat, hogy véletlenül megeszek 1 db fekete mogyorót. Válaszát előre is köszönöm! üdvözlettel

Dr. Tóth Judit válasza aflatoxin témában

Kedves Kérdező!

Véleményem szerint ez inkább avas mogyoró lehetett, mivel a magas olajtartalma miatt nagyon hamar képes avasodni. Ennek az íze szerintem savanykás-keserű.Jellegzetes szagú.

Az aflatoxin termelődéséhez gombafertőződés szükséges.Tudomásom szerint ezt a megelőzést komoly élelmiszerbiztonsági előírásokkal szabályozzák.

Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.
Dr. Tóth Judit
Dr. Tóth Judit Onkológus, belgyógyász, aneszteziológus
Kérdés: 2016. január 21., 04:45 ;Megválaszolva: 2016. január 25., 08:49
Kérdések és válaszok: Daganatos megbetegedések
Nyirokcsomó megnagyobbodás
Tisztelt Doktornő! Egy éve lágyéksérv műtétem volt. Azóta egyre erősödő hasi fájdalmaim vannak,egyre gyakrabban jelentkező (mostmár naponta)...
Májvédők alkalmazása...
Tisztelt Doktornő! Daganatos betegségek megelőzésére és általános immunrendszer-javításra szedett Máriatövis, valamint sóskaborbolya esetében...
Dudor a torokban
Tisztelt Doktornő! Egy hete a torkom bal oldala elkezdett fájni inkább mintha a nyelvem töve fájna. Nem folyamatos. Ezen az oldalon mintha tapintásra is...
Nőgyógyászati probléma
Tisztelt Doktornő, kérdésem a leletemmel kapcsolatban lenne, nem értem pontosan.loop conisatio után ezt az eredményt kaptam. Mennyire nagy a baj?...
Gégerák sugárkezelése
Üdvözlöm! Édesapámnál 2007-ben gégerákot diagnosztizáltak, total laryngectomia történt. Sajnos ez év márciusában kiderült, hogy kiújult neki....