Kókuszkocka

• 30 dkg cukor
• 12 dkg vaj/margarin
• 3 evőkanál méz
• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 csomag gluténmentes sütőpor
• hozzávalók az öntethez: 23 dkg vaj/margarin
• 8 evőkanál tej
• 30 dkg cukor
• 5 evőkanál kakaó
• 1 zacskó kókuszreszelék

A tészta alapanyagát jól kikeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük, majd 3x3 cm-es kockákra vágjuk. A csokikrémhez a vajat a cukorral és a kakaóval összekeverjük, leforrázzuk a tejjel és egyet még forralunk rajta. A kockákra vágott tésztát belemártjuk a csokikrémbe, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk. Pár órát pihentetjük, utána fogyasztjuk.