Receptkereső

Parajgaluska

Ételtípus: Vegetáriánus Nehézség: Könnyű

Diéta: Vashiány, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 50 dkg paraj
  • 5 dkg zsír vagy olaj
  • 5 zsemle
  • 2 dl tej
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 evőkanál liszt
  • bors

Elkészítés:

A parajt nyersen ledaráljuk, 2 dkg zsírban megpároljuk, liszttel meghintjük és jól elkeverjük. A zsemléket tejbe beáztatjuk, jól kicsavarjuk, szétmorzsoljuk és húsdarálón átdarálva a parajhoz keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a tojásokat, alaposan összekeverjük, majd kis galuskákat szaggatva, lassan fövő, sós vízben kifőzzük. A maradék zsírban a zsemlemorzsát megpirítjuk és a galuskákat beleforgatjuk. Tálaláskor a reszelt sajttal meghintjük.

Új keresés

Válasszon diétát: