Zelleres-almás-szilvás máj
Hozzávalók:
- 1 szál póréhagyma
- 1 ek zsiradék
- 50 dkg pulykamáj
- só
- tört színes bors
- 1 mk fűszerpaprika
- 1 púpos ek dijoni mustár
- 2 szép szem alma
- 15 dkg aszalt szilva
- 3 szál angol zeller
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
A májat daraboljuk fel, majd keverjük át alaposan a mustáros fűszerekkel. A zsíron süssük ki belőle a vért, reszteljük kissé. Majd tegyük egy fedeles hőálló sütőtálba. Dobáljuk köré az aszalt szilvát, a szeletel almát, és a karikára vágott pórét, és zellert is. Fedjük le, és tegyük 15-20 percre 200 fokos sütőbe. A végén keverjük el benne a tejszín is, és tegyük így vissza pár percre a sütőbe. A ragut tálalhatjuk leveles tészta lapokon is.
Hasonló receptek
Pulykatekercs zöldségcsíkokkal
Húsétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Tejfölös-túrós csirkemell tepsiben sütve
Húsétel, Könnyű
Csontritkulás, Cukormentes, Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes
Kacsahúsos penne
Húsétel, Könnyű
Hízókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes