Frankfurti borsóleves
Hozzávalók:
- 30 dkg feles borsó
- 1 fej vöröshagyma
- 1 l tyúkhúsleves (kockából)
- 1 csokor petrezselyem
- 4 szelet bacon
- 2 pár frankfurti virsli
Elkészítés:
A feles borsót egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap megtisztítjuk a hagymát, a borsót lecsepegtetjük és a hagymával a tyúkhúslevesben feltesszük főni. Petrezselyemlevelekkel ízesítjük és puhára főzzük. Közben a bacont nagyobb darabokra vágjuk, zsírját serpenyőben kiolvasztjuk. A levest összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a lábosba. Sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük és beletesszük a virslit. Két percig főzzük, majd szalonnapörccel meghintve kínáljuk.
Hasonló receptek
Citromleves
Leves, könnyű
Mogyorómentes, Köszvény, Tojásmentes
Gombás krumplileves
Leves, Közepes
Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Raviolis leves
Leves, Közepes
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes