Burgonyasaláta bazsalikomos joghurtal
Hozzávalók:
- 50 dkg újburgonya
- 2 evőkanál citromlé
- 2 dl sovány joghurt
- 1 tört fokhagymagerezd
- összevagdalt bazsalikomlevél
- 1 csokor összevagdalt petrezselyem
- frissen őrölt bors
- 1 evőkanál meghámozott
- pirított mandula
- só
Elkészítés:
A burgonyát lekaparjuk, majd sós vízben megpuhítjuk. Ha puha félbe, vagy négyrét vágjuk és citromlével meglocsoljuk. A joghurtot fokhagymával, bazsalikommal, petrezselyemmel és borssal ízesítjük és a még meleg burgonyát beleforgatjuk. Jégbe hűtve, tálalás előtt a pirított mandulával megszórva adjuk asztalra.
Hasonló receptek
Kefíres-sajtos saláta
Saláta, Könnyű
Csontritkulás, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Almás sajtsaláta
Saláta, Könnyű
Csontritkulás, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Narancsos spenót saláta
Saláta, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes