Főtt tészta fűszeres parajmártással
Hozzávalók:
- 10 dkg durumtészta#A mártáshoz: 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1,5 dl konzerv paradicsompüré
- csipetnyi curry
- 50 dkg friss paraj
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Közben egy kancsóban összekeverjük a paradicsompürét 3 dl vízzel, a curryvel, sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd a hagymához adjuk és lassan felforraljuk. A parajt megmossuk, durvára összevágjuk. A paradicsommártás tetejére tesszük, lefedjük és kis lángon, kb. 15 percig főni hagyjuk. A tésztát előmelegített tányérra szedjük és a tetejét leöntjük a parajos paradicsommártással.
Hasonló receptek
Tökfőzelék
Egytálétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Crohn, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Spárgafőzelék
Egytálétel, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Cukormentes, Tojásmentes, Mogyorómentes
Spenótfőzelék Imre gusztusa szerint
Egytálétel, Könnyű
Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes